Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der «Pâtissier des Jahres » von der Maison Décotterd verfeinert seine heisse Schokolade mit Kardamom & Zimt.
Die herrlich saftigen Brötchen von Tanja Grandits passen wunderbar zu Suppe, zu Salat oder zu einem Apéro!
Die violette Farbe macht den Drink zum Eyecatcher. Nicht nur im Ambiente der Brasserie Lusi im Zermatterhof.
Smart & easy: Daniel Zeindlhofer stellt für die Party zuhause Champignons mit Sauce Tartare auf den Tisch.
Der 14-Punkte-Starchef vom Bären Utzenstorf weiss, wie dieses bodenständige Wintergericht daheim gelingt.
Ein klassisches Gericht, das gerade an kalten Tagen besonders beliebt ist! Verfeinert wird mit Sauerrahm.
Maître Roberto empfiehlt: Scaloppine al limone mit Risotto & Parmiggiano. By «La Cucina»-Chef Marco Colucci.
Stefan Zimmermann («S.Zimmer» Adelboden) packt würzigen Käse und Mascarpone in die selbstgemachte Pasta.
Nicht nur an den «drey scheenschte Dääg» des Jahres tut die traditionelle Basler Fasnachtsspeise der Seele gut
Rindsrouladen oder Fleischvögel? Andreas zeigt wie's geht & erinnert sich, warum er sie als Kind nicht mochte.
