Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Eiskaffee ist DAS Getränk des Sommers. Die neuen Kapseln von Nespresso mit Kokos verleihen Tropical Feeling.
Randen aus der Glut & Geisskäse aus dem Tiefkühler: ein Grillrezept von Jeroen Achtien («Sens», Vitznau).
Thunfisch-Tatar mit asiatischer Ponzu-Vinaigrette. Andreas Caminadas Tipp: «Immer ganz frisch anrichten!»
Schmeckt nach Sommer: Michèle Meier («Lucide» Luzern) serviert Burrata mit lauwarmen Tomaten & Peterli-Pesto.
Mattias Roock (Ascona) verarbeitet am liebsten Produkte von der Terreni della Maggia. Auch bei der Pasta.
Andreas schmort mediterranes Gemüse & Kräuter und staunt: «Wahnsinn, was für ein Aroma die entfalten!»
Signature Dish der Familie Cerea (St. Moritz) ist ein traditionelles Pasta-Gericht: Teigwaren, zum Verlieben!
«Blumenkohl & Sesam mag ich über alles», sagt Tanja Grandits & zaubert damit einen Salat mit Tahini-Sauce zu.
Schmoren als Königsdisziplin der Küche: Ein Rezept aus dem ersten Kochbuch von Heiko Nieder.
Cooler Sommer-Drink: Gin, Basil Lime von Mikks und Eis. Mehr braucht es dafür nicht.
