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Atelier Caminada
Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Serini Eichholz Bern
Gault Millau POP!
Bern | Italianità
Serini Eichholz – Alles handgemacht

Von Frühling bis Herbst, nur bei schönem Wetter: Comfort-Food in Aare-Nähe.

GM ChannelFoto: Joseph Khakshouri 23.02.2019Butcher’s TableDie Beiden Partner am sitzen, ( Philipp Oehler R. Daniel Carl L.)und der Metzger im StehenWir haben eine platte zu m teilenZürich (ZH)
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Butchers Table – Beiz & Metzg

Wer Bavette und Hanging Tender mag, is(s)t im «Butchers Table» richtig. Ein Trendrestaurant mit Metzgerei.

Hatecke St. Moritz GaultMillau POP
Gault Millau POP!
St. Moritz | Soulfood
Hatecke – Kult-Metzger mit eigener Boucherie

Ludwig Hatecke verkauft Fleisch in Boutique-Ästhetik, dazu gehört ein kleines, einfaches Restaurant. 

Izikaya Luzern
Gault Millau POP!
Luzern | Soulfood
Izakaya Nozomi – Hijiki & Gyoza im Knast

Im ehemaligen Zentralgefängnis ist ein «Izakaya» eingezogen – es gibt alles ausser Sushi.

Louis Bar Luzern
Gault Millau POP!
Luzern | Bar
Louis Bar – Drinks mit Aussicht

Einen schöneren Blick auf Luzern als in der LOUIS BAR hat man nirgends. Die Whisky-Auswahl ist grandios.

Fischerstübli
Gault Millau POP!
Bern | Beiz
Fischerstübli – Sechzehn mal Tatar

Im Berner «Fischerstübli» setzt man jetzt auf Tatar in allen Variationen – auch für Vegetarier!

Coffee Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Café
Coffee – Spezialitätencafé der ersten Stunde

Das «Coffee» gehört zu den Zürcher Spezialitätencafés der ersten Stunde. Dazu gibts erstklassiges Bananenbrot!

Cordon Bleu zur Wanderruh Basel
Gault Millau POP!
Basel | Beiz
Zur Wanderruh – Stadtbekanntes Cordon bleu

Aus handverlesenen Zutaten entsteht das beste Cordon bleu Basels.

Kuhstall St. Moritz
Gault Millau POP!
St. Moritz | Bistro/Brasserie
Kuhstall – Feines im Schnee

Im ehemaligen Kuhstall ist man mittags gut und abends sehr gut.

Balthazar Pizza
Gault Millau POP!
St. Moritz | Italianità
Balthazar – Einfach und luxuriös

Hier ist alles vom Feinsten: die Einrichtung, die Zutaten für die Drinks und der Dom Pérignon zur Pizza.

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