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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Ikoo Ramen in Zürich Miki
Gault Millau POP!
Zürich | Asia
Ikoo – Die Zürcher Ramen-Institution

Seit über zehn Jahren lockt das Lokal zwischen Stauffacher und Helvetiaplatz mit japanischen Nudelsuppen.

Zentrale für Gutes Zuerich
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Zürich | Soulfood
Zentrale für Gutes – Traum von der Gelateria

Die fast schon legendäre Tine Giacobbo macht jetzt die beste Glace der Stadt.

Gamper Bar in Zürich von Balz Coray
Gault Millau POP!
Zürich | Bar
Gamper Bar – Wein-Hotspot

Die Bar der Kult-Beiz Gamper bietet Weine für jeden Geschmack und serviert Essen bis um Mitternacht.

bar-sacchi-zuerich
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Zürich | Bar
Bar Sacchi – Treffpunkt der hippen Zürcher

In der beliebten Bar kommt der Negroni wie aus der Kanone geschossen. Der Montag gehört Weinliebhabern.

Mathieu Theis und Emi Fukahori im Café Mame in Zürich
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Zürich | Café
Mame – Kaffee von der Weltmeisterin

Emi Fukahori und Mathieu Theis sind weltweit gefragte Baristas. Für ihr Café rösten sie nun eigene Bohnen.

Weinstube zum Baeumli, St. Gallen
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St. Gallen | Beiz
Weinstube zum Bäumli – unter alten Balken

Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.

Restaurant Treichli, Wienacht-Tobel
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Übrige Schweiz | Beiz
Treichli – Essen bei Freunden

Ein junges Pächter-Paar verleiht der Beiz mit der tollen Aussicht in Wienacht-Tobel AR neuen Schwung.

Bodega Prado, St. Gallen
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Übrige Schweiz | Bistro/Brasserie
Bodega Prado – Tapas, spanische Weine und Gin

Spanische Gastkultur mitten in St. Gallen: die Bodega Prado garantiert mediterranes Flair.

Restaurant Stickerei, St. Gallen
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St. Gallen | Soulfood
Stickerei – St. Galler Hamburger-Zentrale

Ein hübsches Lokal zwischen Bar und Wohnzimmer und 15 (!) verschiedene Burger auf der Karte.

Foto: Joseph Khakshouri 18.09.2018Klosterstrasse 5, 6003 LuzernMittagsmenu:Curry-Spinat und Mandelkartoffeln, Kokos-Kürbis-Suppe, Kneipensalat.Luzern (LU)
Gault Millau POP!
Luzern | Beiz
Die Kneipe – Feierabendbier und mehr

In der «Kneipe» gibt es einfache, gute Pasta und beste Produkte aus Italien.

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