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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Rindstatar mit Brot und Butter im «Hatecke» in Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Bistro/Brasserie
Hatecke – Lunch beim Starmetzger

Immer ausgebucht, immer Top-Qualität: Hatecke ist die erste Adresse für Fleisch und das beste Tatar.

Ikoo Ramen in Zürich Miki
Gault Millau POP!
Zürich | Asia
Ikoo – Die Zürcher Ramen-Institution

Seit über zehn Jahren lockt das Lokal zwischen Stauffacher und Helvetiaplatz mit japanischen Nudelsuppen.

Zentrale für Gutes Zuerich
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Zürich | Soulfood
Zentrale für Gutes – Traum von der Gelateria

Die fast schon legendäre Tine Giacobbo macht jetzt die beste Glace der Stadt.

Gamper Bar in Zürich von Balz Coray
Gault Millau POP!
Zürich | Bar
Gamper Bar – Wein-Hotspot

Die Bar der Kult-Beiz Gamper bietet Weine für jeden Geschmack und serviert Essen bis um Mitternacht.

bar-sacchi-zuerich
Gault Millau POP!
Zürich | Bar
Bar Sacchi – Treffpunkt der hippen Zürcher

In der beliebten Bar kommt der Negroni wie aus der Kanone geschossen. Der Montag gehört Weinliebhabern.

Mathieu Theis und Emi Fukahori im Café Mame in Zürich
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Zürich | Café
Mame – Kaffee von der Weltmeisterin

Emi Fukahori und Mathieu Theis sind weltweit gefragte Baristas. Für ihr Café rösten sie nun eigene Bohnen.

Weinstube zum Baeumli, St. Gallen
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St. Gallen | Beiz
Weinstube zum Bäumli – unter alten Balken

Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.

Restaurant Treichli, Wienacht-Tobel
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Übrige Schweiz | Beiz
Treichli – Essen bei Freunden

Ein junges Pächter-Paar verleiht der Beiz mit der tollen Aussicht in Wienacht-Tobel AR neuen Schwung.

Bodega Prado, St. Gallen
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Übrige Schweiz | Bistro/Brasserie
Bodega Prado – Tapas, spanische Weine und Gin

Spanische Gastkultur mitten in St. Gallen: die Bodega Prado garantiert mediterranes Flair.

Restaurant Stickerei, St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Soulfood
Stickerei – St. Galler Hamburger-Zentrale

Ein hübsches Lokal zwischen Bar und Wohnzimmer und 15 (!) verschiedene Burger auf der Karte.

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