St. Moritz | Bar
King’s Social House: Jason, Dine, Dance
Der «Palace»-Nachtklub wurde radikal umgestaltet. Die Karte schreibt der Brite Jason Atherton.
Neuer Name, neues Konzept, neuer Chef: Der Nachtclub im «Badrutt’s Palace» wurde radikal umgebaut, heisst jetzt «King’s Social House». Erst ist «Dine», dann «Dance» angesagt. Ein Sternekoch aus London versprüht Weltstadt-Energie. Jason Atherton schreibt die Karte für St. Moritz. Es gibt Ceviche Tower, Wild Mushroom «served in a bag» und Pork Pie zum Start. Dann Feines «from the fire»: Jakobsmuscheln, Hummer, Seebrassen, Rib-Eye. Serviert wird lässig-unkompliziert, ohne Tischtücher, oft von einem kleinen Trolley, der an den Tisch gerollt wird. Um 23 Uhr dreht der DJ die Lautstärke auf: Party bis zum Morgen (mit late Night Menu!).
