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GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Cordon Bleu zur Wanderruh Basel
Gault Millau POP!
Basel | Beiz
Zur Wanderruh – Stadtbekanntes Cordon bleu

Aus handverlesenen Zutaten entsteht das beste Cordon bleu Basels.

La Scarpetta: Halb Beiz, halb Shop
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St. Moritz | Beiz
Pasta & Co. bei den Gemeinderäten

Antipasti, Pasta, Merlot: «La Scarpetta» ist Kult in St. Moritz. Die Gastgeber sitzen neu im Gemeinderat.

Kuhstall St. Moritz
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St. Moritz | Bistro/Brasserie
Kuhstall – Feines im Schnee

Im ehemaligen Kuhstall ist man mittags gut und abends sehr gut.

Balthazar Pizza
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St. Moritz | Italianità
Balthazar – Einfach und luxuriös

Hier ist alles vom Feinsten: die Einrichtung, die Zutaten für die Drinks und der Dom Pérignon zur Pizza.

La Baracca, auf dem Signal Parking, St. Moritz West
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St. Moritz | Beiz
La Baracca – Kultadresse auf dem Parkplatz

Je später der Abend desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass die Gäste auf den Tischen tanzen. Davor wird gut gegessen.

Dracula Club in Saint St. Moritz. Part of Building on right side is the Bob Start House of the Olympia Bob Run.Plazza da Gunter Sachs is the Place Named.  FRIDAY, 08 JANUARY 2010PHOTO fotoSwiss.com/cattaneo
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St. Moritz | Soulfood
Dracula Club – Erst Hummer, dann Party

Der legendäre Dracula-Club ist auch ein Restaurant. Chef Marco serviert Balik, Hummer, Kaviar & Wolfbarsch.

King Social Club
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St. Moritz | Soulfood
King’s Social House – Jason, Dine, Dance

Der «Palace»-Nachtklub wurde radikal umgestaltet. Die Karte schreibt der Brite Jason Atherton.

Café Gnuss St. Gallen
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St. Gallen | Café
Cafe G‘Nuss – alles hausgemacht

Patissier Stefan Bischof verspricht Genuss ohne Reue: Weniger Fett, weniger Zucker, mehr Geschmack.

Rhyschänzli Basel
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Basel | Beiz
Rhyschänzli – Ausstellungsstück Fleisch

Es gibt Hackbraten, Brasato und trockengereiftes, regionales Beef, aber auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten.

Restaurant ZaZaa, Petersgraben 15, Basel, 15.09.2018, Foto Lucian Hunziker
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Basel | Soulfood
Za Zaa – Gemeinsam libanesisch essen

In der libanesischen Wohlfühloase gibt es die vielleicht besten Falafel ausserhalb des Libanons.

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