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Spareribs vom Grill by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spareribs vom Grill

«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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GM ChannelFoto: Joseph Khakshouri 23.02.2019Butcher’s TableDie Beiden Partner am sitzen, ( Philipp Oehler R. Daniel Carl L.)und der Metzger im StehenWir haben eine platte zu m teilenZürich (ZH)
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Butchers Table – Beiz & Metzg

Wer Bavette und Hanging Tender mag, is(s)t im «Butchers Table» richtig. Ein Trendrestaurant mit Metzgerei.

Hatecke St. Moritz GaultMillau POP
Gault Millau POP!
St. Moritz | Soulfood
Hatecke – Kult-Metzger mit eigener Boucherie

Ludwig Hatecke verkauft Fleisch in Boutique-Ästhetik, dazu gehört ein kleines, einfaches Restaurant. 

GM POP: Siam Wind - Laudinella
Gault Millau POP!
St. Moritz | Soulfood
Siam Wind – Scharfe Adresse

Draussen schneit's und drinnen kommt würzige, farbenfrohe und authentische Thai-Küche auf den Tisch.

Izikaya Luzern
Gault Millau POP!
Luzern | Soulfood
Izakaya Nozomi – Hijiki & Gyoza im Knast

Im ehemaligen Zentralgefängnis ist ein «Izakaya» eingezogen – es gibt alles ausser Sushi.

Louis Bar Luzern
Gault Millau POP!
Luzern | Bar
Louis Bar – Drinks mit Aussicht

Einen schöneren Blick auf Luzern als in der LOUIS BAR hat man nirgends. Die Whisky-Auswahl ist grandios.

Fischerstübli
Gault Millau POP!
Bern | Beiz
Fischerstübli – Sechzehn mal Tatar

Im Berner «Fischerstübli» setzt man jetzt auf Tatar in allen Variationen – auch für Vegetarier!

Bistro St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Bistro/Brasserie
Bistro St. Gallen – (fast) immer offen

Das Lokal im Hotel Einstein ist die Anlaufstelle für hungrige mit Anspruch.

Coffee Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Café
Coffee – Spezialitätencafé der ersten Stunde

Das «Coffee» gehört zu den Zürcher Spezialitätencafés der ersten Stunde. Dazu gibts erstklassiges Bananenbrot!

Cordon Bleu zur Wanderruh Basel
Gault Millau POP!
Basel | Beiz
Zur Wanderruh – Stadtbekanntes Cordon bleu

Aus handverlesenen Zutaten entsteht das beste Cordon bleu Basels.

La Scarpetta: Halb Beiz, halb Shop
Gault Millau POP!
St. Moritz | Beiz
Pasta & Co. bei den Gemeinderäten

Antipasti, Pasta, Merlot: «La Scarpetta» ist Kult in St. Moritz. Die Gastgeber sitzen neu im Gemeinderat.

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