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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

Churer Fleischtorte by Andreas Caminada

Atelier Caminada

Churer Fleischpastete by Caminada

Ein Klassiker aus dem Bündnerland. Andreas Caminada backt eine traditionelle Pastete & verrät seine Tricks.

Schweizer Fleisch

Alle Stichwörter

Gino Miodragovic & Sebastian Funck Wirtschaft im Franz Zürich

Dreamteam im «Franz»: Funck & Miodragovic

Michel Rochat & David Devel

SCHWEIZER FLEISCH

«Bayview»: Pariser Stars, Schweizer Fleisch!

Rezept Roger Kalberer Schlüssel Mels, Speckbrötli

Seppis Käse-Speck-Brötli

Sandro Zinggeler Landliebe-Buch Feuer und Glut

Luma Delikatessen in der Salumeria von Bigler

Die Produzenten der Starchefs

Salametti & Wagyu: Mit Luma in der Salumeria

Schlachtplatte Metzgete Restaurant Ochsen Roggliswil LU 2020

Bilderbuch-Metzgete: Hier wurstet der Chef

Ossobuco mit Bramata Polenta by Agron Lleshi

Ossobuco mit Bramata-Polenta

Schweizer Fleisch Chef Sven Wassmer bei Metzger Michael Vogt Staad SG

Schweizer Fleisch

Chef Sven beim Rinderflüsterer vom Bodensee

Ryan Oppliger, Rest magdalena, Lamm back to the roots

La Cuisine des Jeunes

«The Art of Veal»: Junge Chefs sind gefragt!

Restaurant zum Löwen Messen Frühlings-Gourmet-Box März 2021

«Löwen», Messen: Wagyu, Video & 1 Punkt mehr

Mauro Colagreco 2020

Colagreco: Léman-Forelle & Toggenburger Kalb

Patrick Germann Bären Schwarzenburg bei Gänse Ueli

Die Produzenten der Starchefs

«Bären»: Weihnachtsgans vom «Gänse-Ueli»

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