Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
19-Punkte-Chef Philippe Chevrier hat grosse Pläne fürs neue Jahr. Auch seine Brigade ist frisch aufgestellt.
Vegan & vegetarisch? Tipps & Tricks der drei Vegan-Profis Zizi Hattab, Marco Campanella und Heiko Nieder.
Die Gastgeberin im «La Table de Lausanne Palace» (17 Punkte) macht ihren Job mit unvergleichlicher Hingabe.
Komfortzonen, Kinder & Kritik seiner Frau: Andreas Caminada im vielleicht letzten Interview bis Oktober 2025.
«Gaijin»-Chef Dan Shu verrät, wie er ein unbeliebtes Gemüse zum Star seines Restaurants transformiert hat.
Martin Göschel kocht, was Gäste mögen: Crevetten-Cocktail, Bouillabaisse, Elefantenohr & Steaks vom Trolley.
Chlösterli reloaded! «Ferme St-Amour» kommt nach Gstaad & auch nach Crans. Eric Frechon schreibt die Karte.
Jordan Theurillat ist Küchenchef für Anne-Sophie Pic in Lausanne. Er ist ehrgeizig - und liebt Elektro-Musik.
Food & Party: Fabrizio Zanetti, kulinarischer Leiter des St. Moritz Gourmet Festival über neue Ideen & Formate
1 Produkt, 1 Stunde Zeit, 1 Wein: Marc Checkley stresst diesmal die Aufsteigerin des Jahres Lucrèce Lacchio.
