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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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«The Alpina» Gstaad
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Sushi under the Stars: Hammeradresse in Gstaad

Tipp der Woche: Das «Megu» im Traumhotel «The Alpina». Master Tom mag Chutoro-Tuna. Magische Terrasse.

The Brecon Hotel
STARCHEFS I MADE IN BERN
Adelboden-Report: The Brecon & vier Top-Chefs

Ab nach Adelboden! Ein neues «Adults Only»-Hotel mit viel Design & Privatsphäre. Die besten Köche im Dorf.

Dietmar Sawyere, Gasthaus Zum Kreuz, Dallenwil, NW
STARCHEFS
Sawyere asiatisch: Scampo, Sau & Streetfood!

Eine Küche, zwei Restaurants: Dietmar Sawyere (ex-Chedi) tanzt im «Kreuz» Dallenwil NW auf zwei Hochzeiten.

Lukas Tschudi (Junior), Pascall Melliger (in Weiss), Adolf Tschudi, Reportage in der Altbachmühle in Wittnau AG, betrieben von Erika, Adolf und Lukas (Sohn) Tschudi, wo Koch Pascal Melliger sein Mehl bezieht, 04.07.2024, Foto Lucia Hunziker
DIE PRODUZENTEN DER STARCHEFS
Pascal Melliger besucht «seine» Müllersleute

Der Küchenchef des «Wein & Sein» in Bern (15 Punkte) bezieht sein Mehl von der Altbachmühle in Wittnau (AG).

The Mansard Gstaad
STARCHEFS
Gstaad: Martin Bieri powert in «The Mansard»

«Wir wollen überraschen», sagt der Starchef und bittet ins neue «The Mansard» an der Gstaader Promenade.

ASGI Header
STARCHEFS
ASGI-Gourmet-Golf! Startplätze zu gewinnen

Beim «Turnier der Chefs» der Chefs in Leuk VS gibt’s an jedem dritten Loch Häppchen von Starchefs. Mitmachen!

Bernadette Lisibach Schloss Hauptwil
STARCHEFS
Sekt & Porzellan: «Lisi» zieht aufs Schloss

Bernadette Lisibach tischt im Schloss Hauptwil auf. Denn Graf von Matuschka ist grosser Fan der Starchefin.

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STARCHEFS I ST. MORITZ REPORT
Millionen-Pool im Badrutt’s. Zanetti im Hoch

St. Moritz im Sommer. Der «Palace»-Pool. Der Tanz ums indische Butter Chicken. Die News aus den Hotels.

Luca Haase
STARCHEFS
Ein Knogl-Schüler kocht auf dem «Sonnenberg»

Geheimtipp für Luzerns Foodies: Luca Haase auf dem «Sonnenberg»! Fine Dining-Menüs, 14 Punkte zum Start.

Garden Party 2025
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2024
Countdown läuft! 388 Punkte & noch viel mehr

11. August, Garden Party in Bad Ragaz. 22 Chefs sind am Start. Dazu Champagner, Kaviar, Austern, Brot & Käse.

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