Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Volles Haus. Viel Applaus. Alle sechs Wochen eine neue Karte: «Koch des Jahres» Benoît Carcenat im Interview.
Auf dem Bürgenstock sind Dim Sum ein Renner. Chef Kim wagt sich auch an die besonders schwierigen Dinger.
Am 2. Januar kommt der Bagger: Das Zürcher «Baur au Lac» schliesst sein Gourmetrestaurant «Pavillon».
Die 22 Chefs mit 379 Punkten sind die Stars der GaultMillau Garden Party. Grandiose Winzer sind auch dabei.
Am Zürichsee gibt es eine neue Adresse für Foodies & Böötler: Die «Tracht», Rüschlikon. Nicolò Baretti kocht.
Oscar de Matos, einer der besten Köche im Land, geht über die Grenze. Neues Ziel: Waldshut im Schwarzwald.
Am 31. Dezember sagt er leise Ciao: Domenico Ruberto, in Lugano ein Star, sucht eine neue Herausforderung.
Mit «Steinbeisser» realisiert die Vegan-Queen in Basel vielleicht das schrägste Abendessen des Jahres.
Das Beste aus Malaysia! Lucia & Felix Eppisser planen ihren kulinarischen Auftritt im «Carlton» & «Sablier».
Heinz Rufibach (Zermatterhof) spricht im Interview über Raclette, seine Souschefin und die sieben Weltwunder.
