«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Das Gourmetfestival S.Pellegrino Sapori Ticino macht einen Ausflug nach Zürich und feiert im «Dolder Grand».
Eric Favres Comeback im «Mirador» ob Vevey. Aaraus «Einstein» wird ein «Tibits». Stefan Leser bei den Saudis.
Es krabbelt in der Kiste: Bretonische Wochen bei Denis Schmitt im Le Murenberg Bubendorf. Eine Tonne Seafood!
Üben, üben, üben! Das ist aber nicht der einzige Tipp für die Wildbeilage von 18-Punkter Christian Kuchler.
Nach 20 Jahren kehrt Daniel Humm auf Einladung des GaultMillau zu seinen Schweizer Wirkstätten zurück.
Treffen in Paris: Weltstar Alain Ducasse über Daniel Humm, die Bedeutung von Gemüse und der Haute Cuisine.
Jetzt stehen alle Namen fest: Juan Amador, Philippe Blondet und Emmanuel Renaut komplettieren das Line-up.
«Florian Trento ist eine Legende», sagt Joseph Chong vom «Peninsula» Hongkong. Gesucht wird sein Nachfolger.
Termin vormerken! Am 25. November kochen Top-Chefs im Luxusresort. Sie fliegen aus London, Paris & Doha ein.
Ready to steam! 18-Punktechef Benoît Carcenat hat für «Madame Sum» Dumplings entwickelt: Alpine Pork & Kimchi.
