Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Das Ehepaar bringt erneut Asien als kulinarisches Feuerwerk nach Zürich. Die Weine? Sind von Markus Segmüller.
Gastgeber Filip Strobl vom Das Taggenberg setzt neu auf Küchenchef Andreas Laufer. Das passt: 14 Punkte.
Heisses Wetter macht Lust auf kalte Küche – Salat geht immer, wenn das Dressing stimmt. Hier fünf Vorschläge.
Schlemmen auf der Alp! Fadri Arpagaus ist am liebsten am Grill, legt Fleisch der eigenen Rinder auf die Glut.
Tipp der Woche: Das «Ornellaia» an der Zürcher Bahnhofstrasse. Herzhafte Italo-Küche, wie wir sie lieben.
Kitchen Party mit 20 Chefs an 20 Stationen! Der Gewinner ist in Zermatt dabei. Und schläft im «Mont Cervin».
«Zwischenverpflegung» auf 19-Punkte-Niveau! Die ASGI bat auf die «Domaine Impérial» (VD). Besser geht nicht.
Die Küchenchefs im Saanenland wollen Kobi-Eier aus Gstaad. Sie sind tagesfrisch und mit goldgelbem Dotter.
Noch gilt er als Geheimtipp: Joao Antunes, der grüne Chef im botanischen Paradies auf der Isola di Brissago.
Sven Wassmer ist Starchef, Familienvater und Mercedes-Botschafter. Wie geht er mit Stress um? Das Interview.
