Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Leicht, gesund, frisch: Lorenz Hoja, Mike Wehrle und Ludovic Douteau machen in drei Hotels gemeinsame Sache.
21 Chefs, 351 GaultMillau-Punkte: Party des Jahres am 14. August in Bad Ragaz! 500 Tickets liegen bereit.
Mehr Zeit für die Harley: Hackbraten-König Ignaz Baumann gibt das «Landhaus» Fläsch in jüngere Hände.
Neustart an der Kult-Adresse: Antoine Gonnet legt im «Pont de Brent» los. Grosse Brigade, grosse Küche.
Der junge Küchenchef Corentin Rérat macht im «Elite» einen erstklassigen Job. Joshua Engel ist sein Coach.
Daniel Humm blickt ein Jahr nach dem radikalen Wechsel auf pflanzenbasierte Küche schonungslos offen zurück.
Humm, Raue, Ducasse und erstmals ein vegetarisches Menü: 50 Jahre «Tantris» mit grosser Gala in München.
Das «Mesa» ist passé. Doch 17-Punktechef Sebastian Rösch will wieder an den Herd. Vorerst kocht er an Events.
Silvio Germann geht, Joël Ellenberger legt los. Sein erstes Dinner im «Igniv» Bad Ragaz war vielversprechend.
Sprung über den Röstigraben: Franck Giovannini und seine Brigade kochten für die ASGI im Golfclub Breitenloo.
