Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Häppchen, Champagner und Gäste stehen im Jelmoli Food Market bereit. Nur Andreas Caminada liegt krank im Bett.
26 Jahre sind genug: Der Waadtländer Chef Laurent Eperon verlässt überraschend das «Baur au Lac» in Zürich.
Gala-Abend im Mandarin Oriental Palace: ein kunstvoller Raviolo und ein erster Härtetest für den Küchenchef.
Nespresso hat mit dem französischen Kult-Patissier exklusive Kaffees & Desserts für die Feiertage kreiert.
Silvia Manser (Truube) über den 17. Punkt, Nachwuchsförderung & warum ihre Kinder nicht in die Gastro wollen.
Jung, frech, digital kid: Trendsetter Othmane Khoris (The Alpina, Gstaad) ist unser «Patissier des Jahres».
Köchin Angelina Lesky (Das Taggenberg) ist allergisch auf Trüffel, mag Raclette, Tattoos & Kaffee als Gewürz.
Flüchtling, Tellerwäscher, Michelin-Stern: Der gebürtige Libanese Alan Geaam ist Gastkoch am Gourmet Festival.
Standing Ovations: Die besten Tessiner Chefs warben im «Montreux Palace» für ihre Küche und ihren Kanton.
«Le Diner des 19»! Caminada & Co. feierten Benoît Carcenat. Der bedankte sich mit neun fantastischen Gängen.
