Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Ein erster Besuch bei Niklas Oberhofer im «Epoca» am Zürichberg: beste Aussichten für den 27-jährigen Koch.
Da haben sich zwei gefunden: Winzer Patrick Adank & «Rössli»-Chef Ueli Kellenberger. Vier Tickets zu gewinnen.
Die Expats in der Schweiz feiern Thanksgiving. Hier das Kürbis-Video. In English of course. Mit Wein-Tipp.
«C’est top», sagt Benoît Carcenat, wenn er begeistert ist. Am Excellence Gourmetfestival begeisterte er alle.
KI und andere Technologien verändern das Kochen. Bei V-ZUG hilft man den Kunden mit einer innovativen App.
News der Woche: Ein spannendes Pop-up in Arosa. Einer, der zurückkommt. Und ein «Cuisinier d’Or», der abhaut.
Thomas Huber (Krone Sihlbrugg, 16 Punkte) schaut auf zig Details, damit die Rösti goldbraun und köstlich wird.
Neuer Chef im «Sonnenberg» Zürich! Für den Gewinner ist ein Tisch bei Niklas Oberhofer reserviert. Mitmachen!
Ehemalige «Orsini»-Gäste werden sich wundern. Am Paradeplatz ist «Cucina stellata» angesagt. Ab 20. Dezember.
Was isst man in Chur & in der Surselva an Weihnachten? Wellington! Chef Reichenbach bringt das Filet ins Haus.
