Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Nach sieben Jahren sei seine Aufbauarbeit getan, so der gelernte Koch. Er will sich eigenen Projekten widmen.
Foodies, aufgepasst! Am 10. Dezember bittet Chef Marco im La Réserve Zürich zur grossen Bollito misto-Show.
Der Aargauer Koch schliesst sein Restaurant in der Lenzburger Altstadt und will nochmals etwas Neues machen.
«Sie bringt uns auf ein neues Level!» Im Kempinski Sindhorn ist man von der Bürgenstock-Köchin begeistert.
Schlemmen an Weihnachten und (fast) nix dafür tun: Manuel Reichenbach schickt sein Filet Wellington ins Haus!
Der 19-Punkte-Chef kocht im Elsass. Die Basis seiner Küche sei die Nähe zur Natur, sagt der Jäger und Fischer.
Der ZFV will den Äusseren Stand in Bern nicht mehr pachten. Fabio Toffolon ist ab Frühling 2023 auf dem Markt.
Der Winter kann kommen: Neue Whisky-Bar. Neuer Chef im «Megu». Und ein Zero-Waste-Foodtruck auf der Skipiste.
Zwei Schweizer, ein Dessert-Magier und andere Top-Adressen. Die Berlin-Tipps von Tim Raue & Andreas Caminada.
«Aufsteiger des Jahres» Marco Campanella (Eden Roc) spricht über den Spagat zwischen Baby und Restaurant.
