Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Trennung, neue Liebe, neues Restaurant, 400 Gästen am Tag: Nenad Mlinarevic spricht über sein bewegtes Jahr.
Mauro Colagreco im Kulm Country Club St. Moritz: Mountain Terroir. Nur Schweizer Fleisch. Eine Küche für alle.
Die Chefs sind heiss auf die neue Auster: «L’ostrica rosa» aus dem Po-Delta. Bianchi holt sie in die Schweiz.
Der 18-Punkte-Starchef verrät, wo es in Zürich tolle Gipfeli gibt. Oder in Luzern gutes «Ghackets» mit Hörnli.
Das Mandarin Oriental am Paradeplatz ist eröffnet. MO-Code: Service, Service, Service. Und smarte Küchenchefs.
Der frühere 16-Punktechef Peter Runge aus der «Villa am See» in Goldach feiert ein Comeback. Klein & fein.
Moses Ceylan serviert auf dem Rhein in Schaffhausen noch bis März 2024 arabisches Fondue, Mezze und Schawarma.
Björn Innigers (Alpenblick, Adelboden) Rippli sind im Sommer ein Hit. Zubereiten kann man sie auch im Winter.
Showtime im Badrutt’s Palace: Eric Vildgaard kocht. King Crabs, Langusten & Austern von einem anderen Stern!
Die Starchefin in der «Truube» Gais AR bäckt gerne Weihnachtsguetzli. Sie hat ein paar gute Tipps für daheim.
