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Barrilito vom peruanischen Restaurant Puente in Zürich

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Barrilito: Peruanische BBQ-Sandwiches

Schweinebauch & Poulet vom Smoker! Das Restaurant Püente verwandelt sich vorübergehend in einen Take-away.

Saibling aus Niederwil, Erdbeere, Gurke, GrÃ¼ner Spargel - Sebastian Rabe (Chefkoch Restaurant Wart HÃ¼nenberg) besucht Edgar Boog vom Buuregarte der Familie Boog in HÃ¼nenberg. Da kauft er sein GemÃ¼se und FrÃ¼chte. Boogs sind besonders stolz auf ihre Freilanderdbeeren. - Freitag, 31. Mai 2019 - Copyright Olivia Pulver

Rezept

Saibling, Gurke & grüner Spargel

Sebastian Rabe (Hünenberg) zeigt ein Saibling-Rezept. Frühlingshafte Begleitung: Spargeln & Erdbeeren.

LA VIE EST BELL!

Grill-Hit! Farbige Würste & Fledermaus-Steaks

Tipps, Tricks, Second Cuts: Bell-Fleischsommelier Jan Schemmer sagt, wie Ihre Grillparty zum Erfolg wird.

Starchefs

«Hof Weissbad»: Käthis «Appezöller Chuchi»

Eine tolle Chefin, viele Talente in der Brigade: Der Hof Weissbad ist auf Erfolgskurs. Auch dank der Küche.

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

Francesco Benvenuto; Restaurantleiter & Sommelier; IGNIV by Andreas Caminada; Grand Resort; Bad Ragaz; Silvio Germann; KÃ¼chenchef; Champagner; Laurent-Perrier; Ultra Brut; Foto: Digitale Massarbeit

SOMMELIERS CHOICE

Francesco Benvenuto: «Ultra Brut zu Kaviar»

«Zero Dosage» von Laurent-Perrier: Der Sommelier des Jahres 2018 über Fingerspitzengefühl beim Kombinieren.

Life & Style

Bern öffnet: Glace, Grill & lauschige Gärten

Die Münsterplattform als Food-Mekka, Berner Punktelokale melden sich mit gedeckten Tischen im Freien zurück.

Nespresso Bianco Intenso & Bianco Delicato

Rezept

Agave-Hafermilch-Cappuccino

Mit Hafermilch & Agavensirup lässt sich eine tolle Cappuccino-Version zaubern. Dank Nespresso Bianco Intenso.

Michelle Meiers Foodtruck vor dem KKL 2021

Starchefs

Köchin des Jahres: Terrassen-Pop-up am See

Michèle Meier zieht es ins Freie: Ab Samstag gibt es vor dem KKL Fischknusperli, Entrecôte oder Hacktätschli.

Wolfgang Mayer, Barchef der Widder Bar in ZÃ¼rich, mixt Drinks mit Mountain Spring Tonics. Am 22. April, Widder Bar ZÃ¼rich.

Life & Style

Swiss Mountain Spring: das Tonic der Barchefs

Was ist das Geheimnis des Tonics? Und wieso schwören Barkeeper drauf? Peter Oppliger erklärt das Trendgetränk.

Starchefs

Nenad & Valentin: Curry-Shop am Stadelhofen

Aus dem Zürcher Café Mandarin wird ein Thai-Take-away, authentische Currys & Fischburger stehen auf der Karte.

Sebastian Rabe - Sebastian Rabe, KÃ¼chenchef Restaurant Wart, ZG HÃ¼nenberg - 11. April 2019 - Copyright Olivia Pulver

Starchef

Aus für Sebastian Rabe & die Wart Hünenberg!

Es wird der letzte Sommer in der «Wart» in Hünenberg. Mit Sebastian Rabe verliert Zug einen genialen Koch.

KALBSHAXENNenad Mlinarevic kocht KalbshaxenKoch des Jahres 2016 in der Kche des Parkhotel Vitznau24.November 2016Esther Michelwww.esthermichel.com

Rezepte

Selbstgemacht! Das perfekte Muttertags-Menü

Sie wollen Ihre Mutter am Sonntag verwöhnen? Wir hätten einen Vorschlag: Lachs-Tatar, Haxe und Schoggikuchen.

Consum Basel, Rheingasse 19, Basel, 22.09.2018, Foto Lucian Hunziker

Life & Style

Basler Terrassen: Grandits, Rhein & Altstadt

Prominenter Garten, Quartierbeiz oder Plätze am Rhein: Unser Freiluft-Guide für Sonnenstunden in Basel.

Starchefs auf Instagram

The Strawberry’s season is coming, and a new recipe for you is backing right now!! 😍🍓 This is one of my plated...

Atelier Caminada

Canelés

Andreas schwärmt: «Canelés sind aussen knusprig, innen fluffig. Aber Vorsicht, der Teig ist ziemlich flüssig.»

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE

Mögen Sie «Oräntsch»? Die Hubachers haben ihn

Martin Hubacher sagt uns, was Wein von Nüsslisalat unterscheidet. Und wieso er doch einen Orange Wine macht.

Züri isst | News

«Ooki» eröffnet ein zweites Lokal in Zürich

Das beliebte Izakaya übernimmt beim Letzigrund eine einmalige Location mit grosszügiger Terrasse.

LIFE & STYLE

«Schweizer Gäste haben Lugano wiederentdeckt»

Hotel ausgebucht, Restaurants ausgebucht. Interview mit Ivan Zorloni, General Manager der Villa Castagnola.

GAULT MILLAU-CHANNEL

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Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

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Atelier Caminada

Die 830 Besten! Die neuen Tests

Züri isst

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