Adventskalender 2024

#8: Gewinnen! Traum-Weekend im «Cervo» Zermatt

Den Gutschein jetzt gewinnen und im Sommer einlösen! Zwei Nächte zu zweit im Trend-Resort am Matterhorn.

Adventskalender 2024

#8: Gewinnen! Traum-Weekend im «Cervo» Zermatt

Den Gutschein jetzt gewinnen und im Sommer einlösen! Zwei Nächte zu zweit im Trend-Resort am Matterhorn.

Adventskalender 2024

#7: «Bellevue» Adelboden: Einfach geniessen!

GaultMillaus Top-Adresse in Adelboden? Das «Bellevue», familiär geführt, mit einem treuen, starken Küchenchef.

Paolo Casanova, StÃ¼va Colani, Panettone

STARCHEFS

Paolo Casanova und seine Panettone-Bäckerei

Der Starchef in Madulain produziert dieses Jahr 300 Stück des Weihnachtsgebäcks. Zu riechen im ganzen Dorf!

REZEPT

Birne, Brownie & Vanille by Thomas Messerli

Schokolade & Birne. Für Chef Messerli (Brücke) die Traum-Combo für ein Dessert. Tipp: Brownie warm geniessen!

Adventskalender 2024

#6: Ein Dinner & Übernachtung in St. Gallen

Zu gewinnen: Genusspaket für zwei Personen im Hotel Einstein mit Übernachtung & Besuch im 18-Punkte-Restaurant

GaultMillau: The Essentials

STARCHEFS

Best of St. Moritz! Pasta, Beef & Streetfood

Der ultimative St. Moritz-Guide von GaultMillau & Diners Club, rechtzeitig zum Saisonstart. 10 Top-Adressen!

STARCHEFS

Heiko Nieder in L.A.! Das Wiedersehen mit Maja

Der Dolder-Chef ist gefragt: Vierhänder in Los Angeles! Gastgeber: Josiah Citrin & seine frühere Sommelière.

Frédéric Anton cuisinier de l'année GaultMillau France

STARCHEFS

So tickt Frankreichs neuer Koch des Jahres

Starchef Frédéric Anton kommt im GaultMillau Frankreich insgesamt auf stolze 52,5 Punkte! Ein Porträt.

Der GAULTMILLAU-Hoteltest

Oriental Bangkok: Der beste Service der Welt!

900 Mitarbeiter gehen lächelnd die Extrameile. Das MO Bangkok ist ein unglaubliches Resort. Der Hotel-Test.

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Sala of Tokyo: kulinarische Botschaft Japans

Tipp der Woche: Die Legende bei der Bahnhofstrasse in Zürich pflegt seit über 40 Jahren japanische Esskultur.

Rezeptvideo

Grittibänz by Caminada

«Samichlaus, du liebe Ma, chan i no es Grittibänz-Rezept ha?» Wir haben es, von Andreas Caminada. Nachbacken!

Sven Wassmer, Tobias Peyerl neuer KÃ¼chenchef im verve by sven und Nadine WÃ¤chter-Moreno Executivechefin Grand Resort Bad Ragaz (v.li.). Fotografiert am 27. November 2024. Bild Yanik BÃ¼rkli Tobias Peyerl Ã¼bernimmt das kulinarische Zepter im verve by sven

BREAKING NEWS

«Verve by Sven»: Wassmer holt Tobias Peyerl

Das Grand Resort Bad Ragaz rüstet auf. Tobias Peyerl übernimmt das «Verve». Abgeworben im Bürgenstock-Resort.

Schauenstein; Uccelin; Andreas Caminada, BjÃ¶rn FrantzÃ©n; Dominique Crenn, Marcel Skibba

Starchefs

Crenn, Frantzén und die Suche nach Talenten

Uccelin verleiht Flügel: Die Top-Chefs Dominique Crenn und Björn Frantzén für einen Tag in Fürstenau.

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Das Beste der Region im «Moment»

Tipp der Woche: Das Lokal in der Berner Altstadt setzt auf Terroirküche. Mal verspielt, mal gekonnt reduziert.

BREAKING NEWS

Exodus im La Réserve: Direktor weg, Zizzi weg

Japan-Superchef Domenico Zizzi geht nach Flims. Adrien de Haller wird General Manager im «Bellevue» Gstaad.

Starchefs

Aus Schaffhausen! Das beste Steak Amerikas

Das Luma US Prime Ribeye gewinnt bei der World Steak Challenge. The Twins (Chedi) braten das Sieger-Steak.

Nudeln im Tsuru Tsuru, Starchef Dario Moresco, «Lucy», Pastete im «Sprüngli»

Life & Style

Geheimtipps an der Zürcher Bahnhofstrasse!

Genug vom Weihnachtsshopping? An der Einkaufsmeile gibt es auch viele versteckte Restaurants und Bars.

Raclette im Seehus Fotografiert am 20.11.2024 im Restaurant Seehaus in Herrliberg Gastgeber (sitzend) mit Liferanten

Life & Style

«Seehaus»: So raffiniert kann Raclette sein!

Welcher Wein zum Käse? Müssen es Cornichons dazu sein? Ein Pop-up am Zürichsee zeigt einige Alternativen.

STARCHEFS

News! Wechsel auf dem Bürgenstock & im Tessin

Starke Adressen, neue Chefs: Wechsel im Bürgenstock Resort, in der Villa Principe Leopoldo und im Meta Lugano.

GAULT MILLAU-CHANNEL

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst