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Vierhänder der Stars: 42 Tickets zu gewinnen!

Walliser Gipfeltreffen: Gilles Varone lädt André Kneubühler nach Savièse ein. UBS offeriert 21 x 2 Dinners!

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STARCHEFS

«Magdalena»: Kult-Bäckerei fürs ganze Dorf

Dominik Hartmanns «Magdi»-Brot ist längst Kult. «Magdalena» ist auch eine Bäckerei. «Tout Schwyz» kauft ein.

SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026

Zwei Neue! Die 23 besten Tessiner Winzer

Tessin und Merlot - das ist eine Liebesgeschichte. Und: Ortelli und Hauser schaffen es neu in die Topliga.

BREAKING NEWS

Fabian Raffeiner verlässt das «Zoe»

Es ist das beste Vegi-Restaurant in Bern, nun wirft der Chef das Handtuch – der Familie zuliebe.

STARCHEFS

Bedrohtes Wild beim «Koch des Jahres 2026»?

Ein Student war empört über die Wildgerichte in Le Noirmont. Jérémy Desbraux will sie von der Karte nehmen.

GaultMillau: The Essentials

KOCH DES MONATS I POWERED BY MERCEDES-BENZ

15 Punkte! Corentin Rérat ist Koch des Monats

Carne Cruda, Heilbutt, Lammhaxe: Corentin Rérat und sein «Repas» im Hotel Elite sind in Biel eine Top-Adresse.

Starchefs

S. Pellegrino Young Chef 2025 kommt aus Asien

Ardy Ferguson weckte bei der hochrangigen Jury am Finale in Mailand nichts weniger als Kindheitserinnerungen.

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Wein schenken macht Freu(n)de

Etwas ganz Besonderes schenken? Dann könnte es eine dieser Wein-Berühmtheiten mit internationalem Flair sein.

Atelier Caminada

Spinat-Ricotta-Gnocchi

Bündner Comfort Food: Spinat, Ricotta, Mehl & Eier zu Kugeln formen, blanchieren. In brauner Butter schwenken.

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

«Casa Ferlin»: Ravioli & Kalbsfilet al limone

Tipp der Woche: das «Casa Ferlin». Weltklasse-Ravioli, Chateaubriand oder Kalbsfilet mit Taglierini!

GaultMillau | Hotel-Test

Mardavall Mallorca: Meer, Jamon & Elefantenohr

Lage perfekt, Küche erstklassig, Garten zum Meer riesig: «Mardavall», Ferienadresse für Familien & Golfer.

Starchefs

Das grosse Fest der Super-Women

Bei «Shef's Kitchen Table» in Bad Ragaz » jagte ein Highlight das andere. Tanja Grandits und Co. sei Dank!

Starchefs

«Marroni und Quitten – das passt perfekt!»

15-Punkte-Chef Manuel Zünd aus dem «Atelier Vert» in Davos erklärt, wie man Marroni am besten in Szene setzt.

Starchefs

18-Punkte-Koch, Rapper, Familienmensch

Danny Khezzar hat 1 Million Instagram-Follower und kocht erst seit einem tragischen Ereignis mit ganzem...

Restaurant Anna, ZÃ¼rich, Amex, Amex Talent 2021, Stefano Corrado, Maria Ventola, Foto: Digitale Massarbeit, Simon Kurt Restaurant Anna, Stefano Corrado, ZÃ¼rich Â©Â Digitale Massarbeit

STARCHEFS

Und wo kehren Sie gerne ein, Stefano Corrado?

Der «Anna»-Chef isst gerne bei Freunden, die auch noch kochen können: Vier Tipps in Zürich, einer im Thurgau.

BREAKING NEWS

Luzerns Foodies trauern: Ralf Thomas ist tot

Gegen diese heimtückische Krankheit konnte er nicht gewinnen: Ralf Thomas (Reussbad, Luzern) ist verstorben.

Rezeptvideo

Marmorkuchen mit Upgrade

Titouan Claudet (Woodward) sorgt mit Vanille & Karamellkern für Geschmacksexplosionen bei diesem Klassiker.

SCHWEIZER WEIN

Andrea Davaz: «Wachstum? Zufall führte Regie»

Weingut in Fläsch. Poggio al Sole in der Toskana. Rimuss & Strada in Hallau. Die Davaz-Erfolgsgeschichte.

STARCHEFS

«Shin»: Die beste Peking Duck der Schweiz?

Kaisergranat-Suppe mit Saft der Köpfe, Zackenbarsch Hainan-Style: Im Zürcher «Shin» kocht man jetzt...

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

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