Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Tipp der Woche: «Cheval Blanc» im «Les Trois Rois» Basel. Chef Knogl hat ein paar Überraschungen auf Lager.
Der Executive Chef im «Baur au Lac» Zürich mag Wild & Metzgete! Er hat uns seine Lieblingsadressen verraten.
Ein Abend zum Erinnern: Der 18-Punkte-Starchef lud den Neurologen Atom Sarkar ein ins «Memories», Bad Ragaz.
Timotej Muzila ist Chef im Park Hyatt Zürich. Alba Farnós Viñals übernimmt in Montheron. Ende Feuer in Weggis.
Das «Lucide» im KKL muss den Chefposten neu besetzen. «Köchin des Jahres» Michèle Meier zieht im Mai weiter.
Tipp der Woche: Mitten im Naturpark Jorat bereitet Starchef Rafael Rodriguez traumhafte Herbstgerichte zu.
Starchef Damien Germanier schliesst sein Gourmet-Restaurant mitten in Sion – und plant bereits einen Neustart.
Frisch renoviert, behauptet sich das Kult-Lokal am Bellevue als eines der schönsten Restaurants Zürichs.
Winterzauber! Chefs laden in Iglus, Lofts und Fondue-Chäschtli. Zwei Brüder treffen sich zu einem Vierhänder.
100’000 Follower für GaultMillau! «Pâtissier des Jahres» Titouan Claudet gratuliert mit einem Marmor-Soufflé.
