«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Dietmar Sawyere kocht neu im «Kreuz» Dallenwil NW. Die besten (Fleisch)-Lieferanten im Tal kennt er schon.
Die «Osteria Cuntitt» ist GaultMillaus Geheimtipp im Mendrisiotto. «Kilometro zero»-Küche by Chef Palladino!
Der erst 27-jährige Aurélien Mettler verbindet im «Fiescherblick» Grindelwald drei Küchen zu einer eigenen.
Ins Turbach-Tal wandern wir jetzt besonders gerne. Top-Chef Bieri («Chlösterli) hat eine «Filiale» eröffnet.
«Mein Körper sagt Stopp!» Chef Denis Martin, der Molekular-Zauberer aus Vevey, kündigt seinen Rücktritt an.
112 Zitronen-Rezepte by Maison Krug. Heiko Nieder («Dolder»): «Die Zitrone ist die grösste Herausforderung.»
Franck Giovannini (19 Punkte) kochte am Omega Masters exklusiv für 24 Gäste - und zwar gleich neben Tee 1!
Tipp der Woche: Die luxuriöse Brasserie im «Les Trois Rois» Basel. Klassiker, Risotto, Chariot de Dessert!
Überraschung in Zug: im Boutique-Hotel «La Colombe» direkt am See sind zwei Italiener auf kreativem Höheflug.
Dominique Gauthier (18 Punkte) kann’s nicht lassen. Er eröffnet ein Lokal, in Fussdistanz zum «Beau-Rivage»!
