«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Gassera 1, 1716 Schwarzsee
Le Loti
Route de Lausanne 301, 1293 Genf-Bellevue
La Veranda
Riva Antonio Caccia 7, 6900 Lugano
Oberstadtstrasse 8, 5400 Baden
PLÜ Restaurant & Lounge
Haselstrasse 2, 5400 Baden
Bärenstobe
Dorfstrasse 40, 9108 Gonten
Stube
Via Chasellas 1, 7500 St. Moritz
Five
Route des Zirès 14, 3963 Crans-Montana
Via Sursilvana 34, 7172 Rabius
Vieux-Lully 10, 1233 Lully-Bernex
