«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
In Jenins halten die wertvollen Bündner Weine die richtige Temperatur, dank den Kühlschränken von V-Zug.
Neues Besucherzentrum, gute Ernte, Wild & Wein am Rhein und ein Spitzenjahrgang: Schaffhausen ist auf Kurs.
Was zeichnet einen Sommelier des Jahres aus? Wir haben sie durch ein Tasting mit Chef Heiko Nieder begleitet.
Die «Rookies» Viviana Pasta und Dario Pistarà träumen vom «Super-Merlot». Ihre Weine sind ein Geheimtipp.
Régis & Simon Bagnoud führen ein Weingut in Flanthay VS. Sie gehören zu GaultMillaus «Rookies des Jahres».
Caloz, Perey, Adank, Tresch & Co.: Junge Winzer drängen nach vorn. Die GaultMillau-Jury ehrt die Top-150!
Biosuisse. Demeter. Kräutersud für jede Rebsorte. Rookie Christian Dexl lebt am Bielersee seinen Traum.
Der Spätherbst kommt, mit Wind und Kälte. Zeit für Kerzenlicht und Kaminfeuer. Und dazu ein gutes Glas Wein.
Georg Schlegel jun. übernimmt im Januar 2022 das alte Weingut in Jenins GR. Ein «Rookie» mit Talent.
Etienne Javet aus Lugnorre gründete mit 19 Jahren seinen eigenen Weinkeller. Ein «Rookie des Jahres»!
