Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Exklusives Pairing am Bürgenstock-Lagerfeuer: «Royal Release» von Davidoff. Dazu Kreationen von Mike Wehrle.
Applaus für die Spezialitäten! Sie gedeihen in Genf so prächtig wie der Gamay und der spritzige Chasselas.
«Probieren, probieren, probieren!» Master of Wine Jan Schwarzenbach über Barbera und Trento-Schaumweine.
Zwei Bündner Weinbaubetriebe liefern sich mit ihren vorzüglichen Schaumweinen einen spannenden Wettbewerb.
Philipp Kössl ist Chef de Bar im «Igniv» in Zürich. Weihnachtsfans kommen bei ihm voll auf ihre Kosten.
Der Ferrari aus dem Trentino ist ein Schäumer mit Klasse. Die Winzer trinken die «Bollicine» auch zur Pizza.
Das Terroir der Bündner Herrschaft unverfälscht in die Flasche füllen - das ist der Antrieb von Jan Luzi.
«Natürlich!», sagt Globus-Experte David O'Halloran. Champagner-Begleitung zum Essen ist etwas Übungssache.
Fünfte Generation, viel Schwung: Die Genfer Xavier & Antoine Dupraz bitten zu einer Degustation. Per Skype.
Vom Graubünden bis Aargau und Basel herrscht immense Weinvielfalt. Gemeinsamer Nenner: Der Burgunder-Stil.
