MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Weingut Riehen
DER WEIN FÜRS WOCHENENDE
Weingut Riehen: Reben auf der grünen Grenze

Gute Nachricht für die Basler. Vor ihrer Haustür wächst einer der besten Weine der Nordschweiz. «Le Grand»!

Bindella Vinoteca pop up
Life & Style
Bindella: Pop-up-Vinoteca an der Europaallee

Weinhandlung auf Zeit: bis zum 23. Dezember 2020 wird im «Più» im Zürcher Stadtzentrum ein Shop eingerichtet.

Alvin Leung
Wine & Cigars
«Demon Chef» Alvin Leung: «Ich bin ein Ox!»

Davidoff zelebriert mit einer Limited Edition das «Year of the Ox». Botschafter: Hongkongs Star Alvin Leung.

Mondovino
Die 3
Jetzt gönnen wir uns aber etwas Gutes!

Uns selber verwöhnen. Mit einem guten Glas Wein. Das haben wir verdient, wenn wir schön brav zuhause bleiben.

Weingut Bielerhaus Twann und Klosterwein Engelberg
Der Wein fürs Wochenende
Beat Burkhardt, Klosterwinzer am Bielersee

Der «Rookie» macht hervorragende Chasselas und Sylvaner. Und betreut auch den Klosterwein von Engelberg.

Alter Torkel
Sponsored Story
Alter Torkel, das «Huus vom Bündner Wii»

In Jenins halten die wertvollen Bündner Weine die richtige Temperatur, dank den Kühlschränken von V-Zug.

BBL_Rebhaueschen_Stande_Trauben_Weinlese
SCHWEIZER WEIN
Spitzenjahrgang 2018: «Jetzt zugreifen!»

Neues Besucherzentrum, gute Ernte, Wild & Wein am Rhein und ein Spitzenjahrgang: Schaffhausen ist auf Kurs.

WineTasting at The Dolder Grand 2020
Guide GaultMillau 2021
Lisa Bader: Humor, Fachwissen und Coolness

Was zeichnet einen Sommelier des Jahres aus? Wir haben sie durch ein Tasting mit Chef Heiko Nieder begleitet.

Viviana Pasta & Dario Pistarà
Der Wein fürs Wochenende
Castello di Cantone: Eine Liebesgeschichte

Die «Rookies» Viviana Pasta und Dario Pistarà träumen vom «Super-Merlot». Ihre Weine sind ein Geheimtipp.

Regis und Simon Bagnoud,
Der Wein fürs Wochenende
Doppelt gewinzert! Die Bagnoud-Zwillinge

Régis & Simon Bagnoud führen ein Weingut in Flanthay VS. Sie gehören zu GaultMillaus «Rookies des Jahres».

zurück47484950515253weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele