Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Mit 30 änderte Anne Müller ihr Leben. Seither arbeitet sie im Einklang mit der Natur. Und mit einem Pferd.
Die Waadt setzt auf Chasselas. Zum Glück. Denn die Terroirweine wie jene aus dem Lavaux sind grosse Klasse.
Passioniert, neugierig: Marc Ramu ist Winzer auf der Domaine Clos des Pins in Dardagny im Genfer Hinterland.
Unten der See, oben die Kalkfelsen des Jura. Und Reben, soweit das Auge blickt. Hier gedeihen elegante Weine.
Weinhandlung auf Zeit: Der Naturwein-Shop des Restaurant Kin öffnet bis Ende Januar in Basel seine Türen.
Der Kanton Luzern ist kein weisser Fleck auf der Schweizer Weinlandkarte. Nicht zuletzt dank Toni Ottiger.
Nirgends sind die Hänge steiler, die Sorten autochthoner: Das Wallis ist Weinparadies. Der Nachwuchs drängt.
Im 300jährigen Gewölbekeller liegen Daniele Lanzavecchias Nebbiolo-Weine. Und Spezialitäten von Tochter Paola.
Ein Gespräch zwischen Rebstöcken und Trottinetts der dynamischen Genfer Bio-Winzerin Sarah Meylan Fader.
Edvin beobachtet die Weinszene - und entdeckt auch selbst immer wieder neue Trouvaillen unter den Winzern.
