«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Die Geschwister Rouvinez führen den grössten Walliser Familienbetrieb in dritter Generation in die Zukunft.
Auch das gibt es: Steillagen am Bodensee. Jungwinzer Roman Rutishauser produziert hier vorzügliche Weine.
Im spektakulären Clos de Cochetta, dem steilsten Walliser Rebberg, holt Gilliard die Trauben per Helikopter.
Die Twannerin Anne-Claire Schott gehört zu den jungen Wilden im Weinbau. Ihre Etiketten sind Kunst & Kult.
Master of Wine Jan Schwarzenbach ist für Mondovino unterwegs im Weinland Wallis. 57 verschiedene Rebsorten!
In Zizers hegt Manfred Meier Pinot Noir, viel Weisses - und einen verblüffenden Süsswein in Portwein-Manier.
Auch wenns nicht am Weg liegt - nach Osterfingen pilgern Nostalgiker, Gourmets und Weinfreunde.
Dreissig Weine. Und das alles biodynamisch. Emilienne Hutin Zumbach ist ein Star in der Genfer Weinszene.
Angepasst ist ein Fremdwort für Markus Ruch. Er kann sich das leisten: Seine Schaffhauser Weine sind Kult.
Vielfalt auf dem Malanser Weingut der Liesch-Brothers: Pinot Noir, Merlot, Sauvignon blanc & Rheinriesling!
