Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Pünktlich zu Weihnachten: Davidoff stellt den «Urban Architecture Humidor» vor. Ein Prachtstück. Design pur.
Die junge Winzerin mag die Rebberge der Riviera, Restaurants mit geerdeter Küche - und den Strand von Rivaz.
Bei Belossi am Monte Ceneri rücken die Söhne nach. Die «Rookies» Loris und Eros haben kühne Zukunftspläne.
Wohin an der Waadtländer Riviera? GaultMillau fragte Lavaux-Winzerin Christin Rütsche nach den besten Tipps.
Die beiden «Rookies» Alexandre und Dimitri Colomb führen das Weingut ihres Urgrossvaters in Auvernier NE.
Sie liebt klare und präzise Lavaux-Weine: Christin Rütsche (Chardonne) ist GaultMillaus «Rookie des Jahres».
Ines Triebenbacher, Sommelière im «Igniv» Zürich empfiehlt zum Sharing-Menü Laurent-Perrier Cuvée Rosé.
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet die «Rookies des Jahres 2022» aus.
Antinori-Chef Renzo Cotarella und Rudi Bindella über 70 Jahre Zusammenarbeit, Lieblingsweine und Familie.
In der Domaine Henri Cruchon in Echichens VD übernimmt die neue Generation das Kommando. Modern und kühn.
