MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Mathilde Roux Cave Orlaya,Fully.Mathilde Roux
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Mathilde Roux: Schafe und 14 Rebsorten!

Selbstbewusst steht Mathilde Roux in Fully in ihren Reben. Ihre Cave L’Orlaya ist ein wahres Prunkstück.

Markus Stäger
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Der Wein vom Heidi-Brunnen

Markus Stägers Weingut in Maienfeld ist klein, aber fein. Besonders seine Pinots begeistern.

Sommerlier des Jahres 2022 Mathieu Quetglas Hotel Restaurant Valrose in Rougement VDDezember 2021
Swiss Wine
Eine «Jéroboam» für den Sommelier des Jahres!

GaultMillau zeichnet Mathieu Quetglas aus, Swiss Wine rückt mit der Grossflasche an: Dézaley, Frères Dubois.

Frédéric Zufferey,Chippis.Swisswine
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Frédéric Zufferey, ein etwas Verrückter?

Aus Vernunft lernte er Maurer, aus Passion wurde er Winzer. Das Porträt eines kühnen Mannes aus Chippis.

Martin Donatsch
SCHWEIZER WEIN
125 Jahre Donatsch! Die grosse Pinot-Auktion

Mitmachen, mitbieten! Martin Donatsch gibt seine besten Pinot Noirs aus Malans in eine spektakuläre Auktion.

Edvin Uncorked Weinhandlung Aarau
Wine & Drinks
Edvin ist jetzt auch ein Weinladen

Madelyne Meyer alias Bloggerin Edvin führt einen Weinladen in Aarau, in dem auch Wein-Anfänger fündig werden.

Nicolas Bonnet
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Die Liste! Die sieben besten Winzer in Genf

Neu in den Top-150! Damien Mermoud führt das Familiengut in Lully in 3. Generation, beeindruckt die Jury.

Adrian Klötzli Im Kellerzugang vor Jurakalkwand
Schweizer Wein I Top-150
Das sind die besten Winzer im Drei-Seen-Land

Drei Seen, zwei Sprachen, eine Region und ein Neuer unter den Top-150: Adrian Klötzli aus Twann.

Old Crow Bar in Zürich Swiss Mountain Spring
Wine & Drinks
Bye-bye 2021: Die besten Drinks für Silvester

Markus Blattner (Old Crow Zürich) verwendet Ginger Ale von Swiss Mountain Spring für seine Silvester-Drinks.

Viviana Pasta & Dario Pistarà
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Zwei Neue! Die 22 besten Winzer im Tessin

Die Familie Delea und das Power Couple Viviana Pasta & Dario Pistarà schaffen den Sprung in die Top-150!

zurück36373839404142weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele