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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Andrin Schifferli
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Andrin Schifferli, Liebling der Sommeliers

Die Completerhalde ist sehr steil. Das stört weder Andrin Schifferli, noch seine Kinder, noch seine Schafe.

Bernard Ravet wird 75
STARCHEF
BR75 zum Fest: Happy Birthday, Bernard Ravet!

Am 11. März feiert der 19-Punktechef seinen 75. Geburtstag. 2000 Reservationen für die Abschiedstournee!

Schloss Goldenberg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Goldenberg! Paradies für Weinfreunde & Golfer

Eines der schönsten Weingüter der Schweiz steht in einem Dorf namens Dorf: Schloss Goldenberg.

Clos de Tsampéhro Johanna Dayer
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Clos de Tsampéhro: Klein, rar und ländlich

Vier Freunde, vier Weine, hundert Prozent Bio: Die Flaschen aus Flanthey verkaufen sich wie warme Weggli.

Zum Gupf, legendärer Weinkeller, mit Sommelier Stefan Schachner, 11. Dezember 2021, Rehetobel AR
LIFE & STYLE
«Gupf»: 33’000 hochkarätige Flaschen im Keller

Grossflaschen, Raritäten, Kultweine: Der «Gupf»-Keller bietet den Weinfans alles, was das Herz begehrt.

Swisswine_Jean-Daniel Porta à Aran-Villette.
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Ein aussergewöhnlicher Chasselas von Porta

Goldmedaillen in Hülle und Fülle, Carnotzet mit Panoramablick und Gute-Laune-Garantie bei Jean-Daniel Porta.

SwissWine François Grognuz Cave des Rois Villeneuve Lavaux
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Cave des Rois: Wein und Fussball

François Grognuz ist ehemaliger Spitzensportler. Mit feinem Witz betreibt er einen Weinkeller im Chablais.

Bergtrotte 1584, Osterfingen, Saal
SCHWEIZER WEIN
Bergtrotte! Denkmal für den Schaffhauser Wein

Ruhe, gutes Essen, heimische Weine: Ein Aufenthalt in der Bergtrotte Osterfingen SH ist Balsam für die Seele.

Mathilde Roux Cave Orlaya,Fully.Mathilde Roux
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Mathilde Roux: Schafe und 14 Rebsorten!

Selbstbewusst steht Mathilde Roux in Fully in ihren Reben. Ihre Cave L’Orlaya ist ein wahres Prunkstück.

Markus Stäger
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Der Wein vom Heidi-Brunnen

Markus Stägers Weingut in Maienfeld ist klein, aber fein. Besonders seine Pinots begeistern.

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