«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Sommelier Grégory Rohmer sammelt Charakterweine für Tanja Grandits. Zum Beispiel vom Weingut Besson-Strasser.
Michael Burkhart hat sein Weingut am Ottenberg an die Spitze der Thurgauer Weinszene gebracht.
Gin oder Wodka? Olive oder Silberzwiebel? Geschüttelt oder gerührt? Alles zum Kult-Getränk Martini.
Perfektionistisch und gleichzeitig kreativ: Der Weinstil von Jean-Michel Novelle in Satigny ist einzigartig.
Der «Aagne» von Stefan Gysel ist Schaffhausen pur, in Flaschen gefüllt. Seine Frau? Winzerin Nadine Saxer.
Tochter Laura Paccot hat La Colombe in Féchy übernommen. Biodynamisch, mit geschärftem Blick aufs Klima.
Einen Tag selbst im Rebberg stehen? Miterleben, wie sich eine «Läset» anfühlt? Am 2. Oktober, mit Swiss Wine.
Vater Thomas war ein genialer Revoluzzer, Sohn Martin ist längst selbst ein (Pinot-)Star: Die Donatsch-Saga.
Christian Zündel («Orizzonte») dachte über einen Verkauf nach. Aber dann stiegen die Kids ins Weingut ein.
Es soll ein unkomplizierter Event werden: Schweizer Winzer schenken ihre Weine unter freiem Himmel aus.
