Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
«Genuss macht Geräusche», sagt der Wettinger Winzer Christian Steimer. Er gehört zu den «Rookies des Jahres»
Er keltert in Ardon VS seinen 10. Weinjahrgang. 2022 übernimmt der 34Jährige die Leitung des Familienguts.
Pünktlich zu Weihnachten: Davidoff stellt den «Urban Architecture Humidor» vor. Ein Prachtstück. Design pur.
Die junge Winzerin mag die Rebberge der Riviera, Restaurants mit geerdeter Küche - und den Strand von Rivaz.
Bei Belossi am Monte Ceneri rücken die Söhne nach. Die «Rookies» Loris und Eros haben kühne Zukunftspläne.
Wohin an der Waadtländer Riviera? GaultMillau fragte Lavaux-Winzerin Christin Rütsche nach den besten Tipps.
Die beiden «Rookies» Alexandre und Dimitri Colomb führen das Weingut ihres Urgrossvaters in Auvernier NE.
Sie liebt klare und präzise Lavaux-Weine: Christin Rütsche (Chardonne) ist GaultMillaus «Rookie des Jahres».
Ines Triebenbacher, Sommelière im «Igniv» Zürich empfiehlt zum Sharing-Menü Laurent-Perrier Cuvée Rosé.
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet die «Rookies des Jahres 2022» aus.
