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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Sommerlier des Jahres 2022 Mathieu Quetglas Hotel Restaurant Valrose in Rougement VDDezember 2021
Swiss Wine
Eine «Jéroboam» für den Sommelier des Jahres!

GaultMillau zeichnet Mathieu Quetglas aus, Swiss Wine rückt mit der Grossflasche an: Dézaley, Frères Dubois.

Frédéric Zufferey,Chippis.Swisswine
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Frédéric Zufferey, ein etwas Verrückter?

Aus Vernunft lernte er Maurer, aus Passion wurde er Winzer. Das Porträt eines kühnen Mannes aus Chippis.

Martin Donatsch
SCHWEIZER WEIN
125 Jahre Donatsch! Die grosse Pinot-Auktion

Mitmachen, mitbieten! Martin Donatsch gibt seine besten Pinot Noirs aus Malans in eine spektakuläre Auktion.

Edvin Uncorked Weinhandlung Aarau
Wine & Drinks
Edvin ist jetzt auch ein Weinladen

Madelyne Meyer alias Bloggerin Edvin führt einen Weinladen in Aarau, in dem auch Wein-Anfänger fündig werden.

Nicolas Bonnet
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Die Liste! Die sieben besten Winzer in Genf

Neu in den Top-150! Damien Mermoud führt das Familiengut in Lully in 3. Generation, beeindruckt die Jury.

Adrian Klötzli Im Kellerzugang vor Jurakalkwand
Schweizer Wein I Top-150
Das sind die besten Winzer im Drei-Seen-Land

Drei Seen, zwei Sprachen, eine Region und ein Neuer unter den Top-150: Adrian Klötzli aus Twann.

Old Crow Bar in Zürich Swiss Mountain Spring
Wine & Drinks
Bye-bye 2021: Die besten Drinks für Silvester

Markus Blattner (Old Crow Zürich) verwendet Ginger Ale von Swiss Mountain Spring für seine Silvester-Drinks.

Viviana Pasta & Dario Pistarà
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Zwei Neue! Die 22 besten Winzer im Tessin

Die Familie Delea und das Power Couple Viviana Pasta & Dario Pistarà schaffen den Sprung in die Top-150!

Weinkathedrale von Pommery im Zenrum von Reims
LIFE & STYLE
Pommery & Bonville: Die Schäumer fürs Fest

Champagner macht fröhlich, stimmt festlich. Master of Wine Jan Schwarzenbach hat für Mondovino eingekauft.

Jelmoli Bar The Spot Turicum Gin
Life & Style
«The Spot»: Hotspot im Warenhaus

In der Jelmoli-Herrenabteilung trinkt man neu Cocktails. Ein Muss: der hauseigene Jelmoli Dry Gin von Turicum.

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