Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Ein Newcomer ist der Hallauer Andreas Neukomm nicht. Aber mit prickelnden Schaumweinen mächtig innovativ.
In Môtier am Vully pflegt ein schelmischer Winzer seine Reben mit Biodynamie. Und mit viel Lebensfreude.
Luxus in der Lounge! Krug, Davidoff und Heiko Nieder verwöhnen im «Dolder» die Gäste auf der VIP-Terrasse.
«Winzern ist ein sehr schöner Beruf», sagt Susi Steiger-Wehrli. In ihren Aargauer Rebbergen weiden Schafe.
Das Weingut der Familie Roh in Vétroz, der «Welt-Hauptstadt» des Amigne, gewinnt Wettbewerb um Wettbewerb.
Schweizer Weine liegen im Trend: Zeit für ein Pop-up, das sich ausschliesslich einheimischen Winzern widmet.
Chambleau zählt zu den besten Schweizer Weingütern. Erfolgswinzer? Louis-Philippe und Charlotte Burgat.
Wolfgang Mayer ist Chef de Bar im Widder. Für seine Sommer-Drinks schwört er auf Swiss Mountain Spring.
Michael Broger steht für emanzipierte Weine. Sein Sohn Mael winzert auch. Er ist gerade mal elf Jahre alt.
«Biodynamisch, aber nicht esoterisch» arbeiten Matthias Tobler und Annie Rossi auf Grillette. Mustergültig.
