Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Michael Broger steht für emanzipierte Weine. Sein Sohn Mael winzert auch. Er ist gerade mal elf Jahre alt.
«Biodynamisch, aber nicht esoterisch» arbeiten Matthias Tobler und Annie Rossi auf Grillette. Mustergültig.
Food, Drinks, Cigars: Spitzenköche in Bad Ragaz auf der Runde. Diskussionen über perfektes Pairing danach.
Martin Hubacher sagt uns, was Wein von Nüsslisalat unterscheidet. Und wieso er doch einen Orange Wine macht.
Ein Genfer Starchef und ein Top-Winzer machen gemeinsame Sache. Dafür gibt es eine Goldmedaille. In Bordeaux!
Die Geschwister Rouvinez führen den grössten Walliser Familienbetrieb in dritter Generation in die Zukunft.
Auch das gibt es: Steillagen am Bodensee. Jungwinzer Roman Rutishauser produziert hier vorzügliche Weine.
Im spektakulären Clos de Cochetta, dem steilsten Walliser Rebberg, holt Gilliard die Trauben per Helikopter.
Die Twannerin Anne-Claire Schott gehört zu den jungen Wilden im Weinbau. Ihre Etiketten sind Kunst & Kult.
Master of Wine Jan Schwarzenbach ist für Mondovino unterwegs im Weinland Wallis. 57 verschiedene Rebsorten!
