MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Schweizer Fleisch

Alle Stichwörter
Header Rezept Chickenwings aus dem Ofen
REZEPT
Chickenwings aus dem Ofen
Jonas Ingold, Kuechenchef, Restaurant zum Löwen - Messen - 16. August 2023 - Copyright Olivia Pulver
TALENTE 2023 | POWERED BY AMERICAN EXPRESS
«Ich bin Koch geworden, um die Welt zu sehen»
Header Rezept Hackbällchen mit Sesam
REZEPT
Hackbällchen vom Grill mit Sesam
Patrick Germann (Bären in Schwarzenburg) bezieht seine Forellen von der naturnahen Bio-Zucht Naturkreislauf - Schwarzenburg - 05/2023 - Copyright Olivia Pulver
STARCHEF
Patrick Germann und seine bärenstarke Küche
Header Rezept Kleine Tomaten Burger
REZEPT
Kleine Tomaten-Burger
Schweizer Fleisch, Rezepte, Short Ribs
REZEPT
Short Ribs vom Kalb an rauchiger Marinade
Bauer Hanspeter Dänzer von der Alp Fideritschi mit seinen Duroc Schweinen
GAULTMILLAU TRAVEL
Chillen in Abländschen: Berghotel, Käse, Säuli
Styling: Filipa Fernandes mit Props aus Jelmoli Pick Nick am Küsnachter Horn, Mai 2021 Bei 2. Verwendung müssen Ines Triebenbacher und Daniel Zeindlhofer angefragt werden.
Life & Style
Welcher Grill-Typ bist du?
Ariane Aeschlimann (24) ist Fleischfachfrau sprich Metzgerin, sie vertritt ihren Beruf für die Schweiz an den EuroSkills. Aufgenommen am 6.07.23 in der Metzgerei Wuetrich in Muenchenbuchsee. Bild © Remo Naegeli
SCHWEIZER FLEISCH
Metzgerin Ariane: Beil, Präzision, Training
Luma Delikatessen Luma-Burger
Rezept
Burger mit Käse
Luma Delikatessen Luma-Burger
Life & Style
So gelingt der perfekte Burger!
Header: Porterhouse Steak vom Grill
REZEPT
Porterhouse-Steak vom Grill mit Chimichurri
zurück78910111213weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele