«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
«Florian Trento ist eine Legende», sagt Joseph Chong vom «Peninsula» Hongkong. Gesucht wird sein Nachfolger.
Termin vormerken! Am 25. November kochen Top-Chefs im Luxusresort. Sie fliegen aus London, Paris & Doha ein.
Ready to steam! 18-Punktechef Benoît Carcenat hat für «Madame Sum» Dumplings entwickelt: Alpine Pork & Kimchi.
Tipp der Woche: Das «Reussbad» beim Luzerner Nölliturm. Chef Ralf Thomas mag’s klassisch. Mit Butter & Rahm.
Mattias Roock (18 Punkte) ist mit der Mayo-Variante aufgewachsen. Wie macht er den Kartoffelsalat heute?
Mercedes-Benz lud zum Fourhander: Sven Wassmer & Dominik Hartmann trieben sich gegenseitig zu Bestleistungen.
Abendessen & Übernachtung für zwei Personen in der «Fernsicht», Anfahrt im elektrischen Mercedes zu gewinnen.
Weidenröschen, Sauerampfer, Grüner Heinrich: Kräuterbasierte Naturküche in der «Stüva Colani», Madulain GR.
Vegetarisch, japanisch, peruanisch oder klassisch italienisch: Zürich bleibt 2024 die Schweizer Food-Stadt.
Guy Ravet fährt im Mercedes-Benz GLC 300 e Coupé am Lac Léman entlang zu Winzern, Bauern und Kollegen.
