Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Le Partage
Chemin du Béthania 1, 3963 Crans-Montana
Ottolenghi
Quai Turrettini 1, 1201 Genf
Seestrasse 50, 8598 Bottighofen
Brasserie des Cheminots
Saflischstrasse 3, 3900 Brig
Restaurant
Casinoplatz 1, 3011 Bern
St. Johanns-Vorstadt 13, 4056 Basel
Rue de l’Eglise 2, 1276 Gingins
Bärenstobe
Dorfstrasse 40, 9108 Gonten
La table de Micka
Gros Clos 4, 2742 Perrefitte
Ochsengasse 17, 4058 Basel
