Bären
Der «Bären» in Grub ist ein stattlicher Appenzeller Landgasthof mit gemütlichen Stuben, friedlicher Terrasse sowie dazu passender, gutbürgerlicher und gekonnt gemachter Küche.
Leicht war im Sommer der gebeizte Lachs mit Melone und Creme fraîche, ebenso erfrischend der Blattsalat mit Wassermelone, Minze und Feta. Im Hauptgang setzten wir wie oft auf einen «Bären»-Klassiker, das Cordon bleu vom Schwein mit Marktgemüse und knusprigen Frites. Und auf den tadellos gebratenen Zander aus dem Lago Maggiore mit Spargel-Limettenrisotto. Fein abgerundet wurde das Essen dank einer Torta della nonna mit Erdbeeren und einem Limoncello-Sorbet. Kompetent zusammengestellte Weinkarte mit über 160 Positionen, ländlich-freundlicher Service.
Der «Bären» in Grub ist ein stattlicher Appenzeller Landgasthof mit gemütlichen Stuben, friedlicher Terrasse sowie dazu passender, gutbürgerlicher und gekonnt gemachter Küche.
Leicht war im Sommer der gebeizte Lachs mit Melone und Creme fraîche, ebenso erfrischend der Blattsalat mit Wassermelone, Minze und Feta. Im Hauptgang setzten wir wie oft auf einen «Bären»-Klassiker, das Cordon bleu vom Schwein mit Marktgemüse und knusprigen Frites. Und auf den tadellos gebratenen Zander aus dem Lago Maggiore mit Spargel-Limettenrisotto. Fein abgerundet wurde das Essen dank einer Torta della nonna mit Erdbeeren und einem Limoncello-Sorbet. Kompetent zusammengestellte Weinkarte mit über 160 Positionen, ländlich-freundlicher Service.
