«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Osteria Tre
Kantonsstrasse 3, 4416 Bubendorf
Findeln, 3920 Zermatt
Pflugsteinstrasse 71, 8703 Erlenbach
Cramerstrasse 8, 8004 Zürich
Honegg 1, 6373 Ennetbürgen
Dufourstrasse 1, 8008 Zürich
Cocon
Seerosenstrasse 1, 5616 Meisterschwanden
Chemin de Sous-Balme 2, 1255 Veyrier
The Restaurant
Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt
Place de la Gare 2, 1096 Cully
