Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Bergrestaurant Gütsch
Bergstation Gütsch-Express, 6490 Andermatt
Rue des Deux-Gares 6 A, 1800 Vevey
La Muña
Utoquai 45, 8008 Zürich
Hauptstrasse 42, 3254 Messen
Kirchstrasse 38, 3920 Zermatt
Via alla Chiesa 8, 6874 Castel San Pietro
Brühlgasse 37, 9000 St. Gallen
Kulm Country Club by Mauro Colagreco
Via Maistra 41, 7500 St. Moritz
Leonard's
Untergstaadstrasse 11-21, 3780 Gstaad
Marée
Maréestrasse 29, FL-9490 Vaduz
