Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Eden Kitchen & Bar
Utoquai 45, 8008 Zürich
Hauptstrasse 42, 3254 Messen
Le Sommet
Rue de Montsalvens 4, 1636 Broc
Rue du Marais 10, 2400 Le Locle
Glacier
Endweg 55, 3818 Grindelwald
Oberburg 1, 8158 Regensberg
Riva Paradiso 2, 6900 Lugano
Leonard's
Untergstaadstrasse 11-21, 3780 Gstaad
Glockengasse 8, 8001 Zürich
Marée
Maréestrasse 29, FL-9490 Vaduz