Storchen ZÃ¼rich - Lifestyle Boutique Hotel, Restaurant La RÃ´tisserie, Chef Stefan JÃ¤ckel.Â

SERIE | HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN

Und wo gehen Sie gern essen, Stefan Jäckel?

Von Crissier bis Kebab: Der 17-Punkte-Starchef im «Storchen» Zürich mag Spitzenküche genauso wie Fastfood!

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Und wo gehen Sie gern essen, Stefan Jäckel?

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30.04.2025, Basel, Restaurant Cheval Blanc, Peter Knogl (photo by Remy Steiner for Gault Millau)

GaultMillau | Schnapp kocht mit

Am Herd: die Geheimnisse der Knogl-Küche

Ein Tag in der Küche von Peter Knogl: Zu helfen gibt es nicht viel, dafür umso mehr zu lernen und zu sehen.

Atelier Caminada

Capuns by Andreas Caminada

Capuns Sursilvans! Andreas bereitet aus Quark, Eiern & Salsiz den Teig zu und füllt damit die Mangoldblätter.

Portrait Marcel Paa Portrait Marcel Paa Bekannt in fÃ¼r seine Brot-Rezepte

Life & Style

Youtube-Bäcker: «Sauerteig-Boom ungebrochen»

Marcel Paa weiss, wie Sonntagszopf geht, warum Croissants trendy sind – und hat ein süsses Muttertags-Rezept.

Dan Rodriguez-Zaugg und Alejandro Polo Villa Sommerlust Schaffhausen

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

«Sommerlust»: lauschiger Treffpunkt am Rhein

Tipp der Woche: Die Villa mit Garten in Schaffhausen, die zum Hot Spot mit spanischem Temperament geworden ist

GaultMillau: The Essentials

SprÃ¼ngli, Luxemburgerli, Glace-Luxemburgerli, Himbeer

Life & Style

Luxemburgerli gibt's jetzt auch als Glace!

Die Sprüngli-Innovation: Ein cooles Macaron-Sandwich mit Buttercreme-Füllung, in verschiedenen Varianten.

Corentin Rérat, Sabine Steiner/Andreas Krebs, Joshua Engel

Made in Bern I City-Guide Biel

Food, Streetart, Uhren: 48 Stunden in Biel

Die besten Restaurants. Offene Keller. Ungewöhnliche Ausflugstipps. Angenehme Weekend-Hotels.

Casino Luzern Olivo Hugues Blanchard Chateau Montlau

STARCHEFS

Ein Luzerner rockt das grosse Bordelais

Armand Schuster de Ballwil entkorkt seine Weine von Château Montlau. «Olivo»-Chef Hugues Blanchard kocht dazu.

Starchefs

Remo Messerli siegt bei La Cuisine des Jeunes

Grosse Spannung, perfekt organisierte Talente & eine Herd-Panne! So lief der Wettbewerb von Schweizer Fleisch.

STARCHEFS

News! Heilemanns Freunde, Mercato, MO Kalamata

Heisse Foodie-Termine! Party mit Stefan Heilemann. «Mercato del Gusto» im Tessin. Griechenland am Paradeplatz.

Rezept

Spargelquiche

Perfekt für den Frühling, perfekt zum Teilen: Spargelquiche aus dem Kochbuch «Tavolata» von Fabian Lange.

Rezept

Lauwarmes Schoggiküchlein mit flüssigem Kern

Björn Inniger, Adelboden, rät: «Mit Schoggiküchlein im Tiefkühler hat man immer ein passendes Dessert bereit».

Züri isst | Züri isst

Menoir – Escoffier lässt grüssen

Bodenständige Haute Cuisine! Markus Burkhard kocht in Oberwinterthur Einfaches auf höchstem Niveau.

STARCHEFS

GaultMillau-Chef Urs Heller: «Die Trends 2025»

GaultMillau-Trendreport: Fleischkäse ist auch okay. Köche können Kellner. Pâtissiers sind die neuen Stars.

PILATUS-BAHNEN - Historisches Berghotel Pilatus-Kulm, erbaut 1890, auf 2132 Meter ueber Meer. Historic Pilatus-Kulm Mountain Hotel, built 1890, on 2132 meters above sea level. Copyright by Pilatus-Bahnen AG By-line:swiss-image.ch/ Armin Graessl

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Zehn traumhafte Hotels für den Frühling!

Mit den warmen Temperaturen steigt das Reisefieber: Ausgewählte Geheimtipps zum Übernachten in der Schweiz.

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«Chez Donati»: Neuer Standort, gleiche Magie

Die Basler Gastro-Institution verzaubert ihre Gäste auch am Barfüsserplatz. Dank Herzblut und Top-Logistik.

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Maître Antonino & die Magie der Crêpe Suzette

Antonino Forte ist in der «Villa Principe Leopoldo» in Lugano Maître, Sommelier und Showman an der «Lampada».

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«Easy Food» & Champagner: Heikos Krug Lounge

Sommerstimmung auf der schönsten Terrasse Zürichs: Zu «Bubbles» gibt es beste Aussichten und passendes Essen.

27.03.2025; Ronco S/Ascona; Il Pino Restaurant: Sven Hofmann und Sara Pinheiro. Â© Valeriano Di Domenico

STARCHEFS

Il Pino: Pasta, Büscion, Brasato & Meergetier

Geheimtipp! «Il Pino» in Ronco sopra Ascona ist eine feine Adresse. Tessiner Küche, portugiesischer Touch.

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

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