Adventskalender 2025

#9: Exklusives Erlebnis in der Villa Sommerlust

Menü für zwei Personen mit Weinbegleitung im 16-Punkte-Restaurant inkl. Übernachtung in Schaffhausen.

Adventskalender 2025

#9: Exklusives Erlebnis in der Villa Sommerlust

Menü für zwei Personen mit Weinbegleitung im 16-Punkte-Restaurant inkl. Übernachtung in Schaffhausen.

Adventskalender 2025

#8: 5 signierte Kochbücher von Heiko Nieder

Das neuste Buch von Starchef Heiko Nieder heisst «Private Dining» und wendet sich an Hobbyköche mit Anspruch.

Silvio Germann, Lorenzo Antinori, Joshua Lüscher

STARCHEFS

News: Silvio im Hangar, No.1-Bar im Palace

Silvio Germann kocht im Olymp. Andrew Clayton ist zurück in Luzern. In St. Moritz mixt die Nummer 1 der Welt.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Burek, Thai-Nudelsuppen, Panettone & Onigiri

Fünf News für Foodies! Vier spannende Neueröffnungen – und ein Panettone-Tipp, der sich besonders lohnt.

LIFE & STYLE

Magnums und Champagner sind nie verkehrt

Weine schenken? Boris Brandt von «Casa del Vino» hat Tipps, wie man den richtigen Tropfen unter den Baum legt.

GaultMillau: The Essentials

Zitrus-Joghurt mit Crumble von Marcel Skibba.

REZEPT

Zitrusfrüche, Joghurt-Espuma & Crumble

Super Winterdessert! Zitrusfrüchte marinieren, Joghurt-Espuma aus dem Kisag & Crumble für den Crunch dazu.

Adventskalender 2025

#7: 2 Nächte im «House of Architects» in Vals

Die Gewinner schlafen im weltberühmten «House of Architects», dazu gibt es ein Menü im Restaurant 7132 Red.

STARCHEFS

Null-Sterne-Rico: Neuer Name, neues Konzept!

Rico Zandonella hat den Michelin-Schock verdaut. Im «Rico’s cosi» setzt er neu auf 22 À-la-carte-Gerichte.

LIFE & STYLE

Geschenke? Panettone. Lachs. Kaviar. Pyjama

Es muss nicht immer ein Gutschein sein. 10 GaultMillau-Geschenktipps zu Weihnachten. Von Foodies für Foodies.

Adventskalender 2025

#6: MO Genf: Ottolenghi-Dinner & Übernachtung

Fürs Essen im Mandarin Oriental Genf verantwortlich: Yotam Ottolenghi. Lust auf ein Abendessen samt Zimmer?

Bestes Schnitzel - GMC BÃ¶niger - Carlton BÃ¶niger tranchiert Schnitzel / Wienerschnitzel

GaultMillau | Böniger tranchiert

Wer ist der Schnitzel-König von Zürich?

Paniertes Kalbfleisch ist immer eine Sünde wert. Unser Autor sündigte dreimal – und fand seinen Favoriten.

HOT TEN

Die Neuen in St. Moritz, Gstaad & Zermatt!

New entries! Zehn empfehlenswerte Restaurants in den Bergen, die erstmals im Guide GaultMillau gelistet sind.

Starchefs

Caminadas Traum: 100 Uccelin-Talente pro Jahr

Zwei Stargäste und ein Dessert mit Schwein: Das Uccelin-Dinner begeistert – und fördert den Nachwuchs.

Life & Style

In ihren Tees steckt der Zauber von Weihnachten

Die Schweizer Premium-Marke Chanoyu setzt im Advent auf Zimt, Äpfel und Fichtensprossen aus Lappland.

SWISS First Class Doppelbett über den Wolken

SWISS SENSES | DIE SERIE

Neue First Class: Doppelbett über den Wolken

Das neue First Class-Angebot ist beeindruckend. Selbst ein Doppelbett kann man buchen. Will das jemand?

Life & Style

Sie jagen «Bolo» durch den Rotationsverdampfer

In der Bar des «Appenzeller Huus» gibt's fast nichts, was es nicht gibt. Der verrückteste Drink macht süchtig.

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE

Rico Lüthi: Goldmedaillen für Goldküstenwein

«Bei mir ist die Scheurebe der bessere Sauvignon!» Die Männedörfler Rico und Susan Lüthi überzeugen die Chefs.

BREAKING NEWS

«Living Circle» schnappt sich die «Bergwelt»!

«The Living Circle» wächst und wächst. Neu im Portfolio: Die «Bergwelt» Grindelwald. Ein Juwel in den Bergen.

Bern isst

Darling – ein Newcomer, der auffällt

Till Keller heisst der junge Koch im «Darling» – und überzeugt mit einem Kochstil, der erstaunlich reif wirkt.

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Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

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Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst