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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Vorspeise

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Kokos-Suppe Lünse
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Stefan Lünse zaubert eine Kokos-Chili-Suppe
Rezeptvideo mit Pascal Steffen - Schwarzwurzel Carbonara - Roots Basel - 19. November 2018 - Copyright Olivia Pulver
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Pascal Steffen macht Schwarzwurzel-Carbonara
Gnocchi mit Kaviar-Sauce
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Langustine mit Sellerie und Bergamotte Mitja Birlo Restaurant Silver
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Tomaten Tartlette
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Tomaten-Tarte-Tatin mit Ziegenfrischkäse
Lachs und Erbsen
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Lachs, Erbsen & Estragon by Guy Ravet
Tonno e vitello Baeren Utzenstorf
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Martin Thommens Rezept? Tonno e Vitello
Burrata auf marinierten Cherrytomaten mit Parmaschinken und Avocado Baeren Utzenstorf
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Burrata, marinierte Tomaten & Parmaschinken
Sebastian Rabe (Chefkoch Restaurant Wart Hünenberg) besucht Edgar Boog vom Buuregarte der Familie Boog in Hünenberg. Da kauft er sein Gemüse und Früchte. Boogs sind besonders stolz auf ihre Freilanderdbeeren. - Freitag, 31. Mai 2019 - Copyright Olivia Pulver
Rezept
Äsche, Broccoletti & Kamille
Rolf Fliegauf 2019
Rezept
Zander, Spargeln & Frühlingsmorcheln
Grüner Spargel, roter Sumak, Yuzu, asiatische Hollandaise, Christian Bau
Rezept
Grüner Spargel, Yuzu, asiatische Hollandaise
Saint Pierre Kohlrabi Miso Dashibutter Christian Bau Sapori Ticino
Rezept
Saint-Pierre, Kohlrabi, Miso & Dashibutter
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