Vorspeise

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Atelier Caminada
Langoustinen-Terrine

Rezept
Langoustine mit Sellerie und Bergamotte

Rezept
Lachs, Erbsen und Estragon

Rezept
Tonno e Vitello

Rezept
Burrata, marinierte Tomaten & Parmaschinken

Rezept
Saibling, Erdbeere, Gurke & grüner Spargel

Rezept
Zander, Spargeln & Frühlingsmorcheln

Rezept
Grüner Spargel, Yuzu, asiatische Hollandaise

Rezept
Saint-Pierre, Kohlrabi, Miso & Dashibutter

Rezept
Randen mit Felchencrème und Buchweizen

Rezept
Crêpes, Morchelrahm & Bärlauch

Rezept
Langoustinen-Terrine

Rezept
Kokos-Chili-Suppe

Rezeptvideo
Tatar vom Walliser Egli mit Kaviar

Rezept
Ziger-Gnocchi, Bleu-du-Valais-Sauce & Spinat

Rezept
Black Cod, Miso, Pak Choi & Apfel

Rezept
Saibling, Gurke, Wasabi und Calamaretti

Rezept
Lachsforelle mit Zwiebeln, Senf & Knoblauch

Rezept
Cremige Kürbissuppe

Rezept
Schweinefleisch-Dumplings

Rezept
Chaletsuppe mit wildem Spinat und Focaccia

Rezept
Pot au Feu vom Suppenhuhn

Rezept
Thunfisch Tataki, Kanzuri-Rettich & Ponzu

Rezept
Glasierte Omelette mit Rindszunge

Rezept
Ingwer-Zitronengras-Risotto mit Carabineros

Rezept
Dörrbirnen-Ravioli

Rezept
Artischocken-Risotto

Rezept
Rehtatar mit Haselnussöl & Burrata

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