Vorspeise

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Atelier Caminada | 17. April 2019
Langoustinen-Terrine

Rezept
Grüner Spargel, Yuzu, asiatische Hollandaise

Rezept
Crêpes, Morchelrahm & Bärlauch

Rezept
Langoustinen-Terrine

Rezept
Ziger-Gnocchi, Bleu-du-Valais-Sauce & Spinat

Rezept
Black Cod, Miso, Pak Choi & Apfel

Rezept
Lachsforelle mit Zwiebeln, Senf & Knoblauch

Rezept
Cremige Kürbissuppe

Rezept
Schweinefleisch-Dumplings

Rezept
Chaletsuppe mit wildem Spinat und Focaccia

Rezept
Pot au Feu vom Suppenhuhn

Rezept
Thunfisch Tataki, Kanzuri-Rettich & Ponzu

Rezept
Glasierte Omelette mit Rindszunge

Rezept
Ingwer-Zitronengras-Risotto mit Carabineros

Rezept
Dörrbirnen-Ravioli

Rezept
Artischocken-Risotto

Rezept
Rehtatar mit Haselnussöl & Burrata

Rezept
Ochsenschwanzravioli

Rezept
Fricassé von Pfaffenschnittchen mit Bärlauch

Rezept
Wachtelei mit Blumenkohl-Deklination

Rezept
Paccheri al pomodoro

Rezept
Schwarzwurzel Carbonara

Rezept
Geschmorte Artischocken

Rezept
Kürbis-Velouté in Pomarine und Gänseleber

Rezept
Langustinen-Ravioli

Rezept
Kürbis in allen Variationen

Rezept
Jakobsmuscheln mit Feigen und Nespresso

Rezept
Vegetarisch! Tomaten mit «Chili con carne»

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