Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Das Karussell dreht: Peter Kämpfer verlässt Interlaken, Talent Nico Braunwalder ist der neue General Manager.
Starchef Marcus Lindner vom Restaurant An in Zürich über die asiatischen Teigtaschen-Lieblinge. Das Interview.
Das beste australische Wagyu gibt es bei Luma Delikatessen. Jetzt gewinnen oder im neuen Online-Shop stöbern.
Tipp der Woche: Business-Lunch im Mövenpick Basel. Noch besser: Das «Puro Sharing Menu»! Ein Schnäppchen.
Gratian Anda baut sein Château de Raymontpierre aus: 14 Zimmer, Yoga, Wildtier-Beobachtung, Starchef-Diners!
Das «Old Swiss House» macht die Spezialität seit über 80 Jahren mit Parmesan. Die Österreicher sind empört!
«Plant Kitchen bringt Innovationen ins Regal», sagt Andreas Halter, Food Consultant bei Betty Bossi.
Top-Sommelier Peter Zimmermann kann auch Cocktails. Sein Trick: «Tonic & Bitter» von Swiss Mountain Spring.
40 Jahre steht der 15-Punktechef am Herd: Kein Wunder spriessen beim Gastgeber die Ideen für Bärlauch geradezu
Pascal Steffen («Roots», Basel, 18 Punkte) setzt auf Gemüse. Partner Frischer AG erfüllt seine Wünsche.
