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Atelier Caminada
Pissaladière

Die südfranzösische Zwiebeltarte von Andreas ist ein herrlicher Apéro-Snack, passt prima zu einem Glas Wein.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Nari Bern
Bern isst
Nari – so schmeckt Bangkok

Schweinshaxe, Thai-Curry & Chicken Rice! Im «Nari» gibts abends Thai-Streetfood, wie es in Bangkok Alltag ist.

12.01.2025, Zürich-Altstetten, dieCuisine, Hans-Jörg Ladurner und Max Vetter (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
LIFE & STYLE
Vetter & Ladurner: Food-Save-Battle in Zürich

«Responsible Hotels of Switzerland» lud ein zum grossen Resteverwerten. Ein absoluter Genuss für die Gäste!

60 Seconds to Napoli
GAULTMILLAU POP
485 Grad, 60 Sekunden und eine Raclette-Pizza

Im «60 Seconds to Napoli» ist der Name Programm. Und wie schmeckt die Pizza mit Raclette Rösti und Cornichons?

Chef Vito und Panierte Lammkotelettes.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Der Starchef, dem die Gäste voll vertrauen

Tipp der Woche: Im «Il Giglio» Zürich essen die Stammgäste meist, was Vito und Patricia Giglio vorschlagen.

Reto Moser GM Four Seasons Gstaad
LIFE & STYLE
Four Seasons Gstaad: Coastal Italian & Grill

Die Konkurrenz ist beunruhigt: Wie mischt Four Seasons den Gstaader Markt auf? GaultMillau liefert die Fakten.

Winkelried
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Super Stroganoff & frecher Zitrus-Zander

Tipp der Woche: Peter Spuhlers Restaurant Winkelried in Frauenfeld. Gutbürgerliche Küche mit Suchtpotenzial!

Khezzar
Life & Style
Dannys Zauberformel? Bier mit Pfirsich-Eistee!

18-Punkte-Chef Danny Khezzar hat mit La Nebuleuse und Teabo ein ganz besonderes alkoholfreies Bier lanciert.

初競り最高値マグロ解体/5億1030万円で落札したマグロにåŒä¸ã‚’å¥ã‚Œã‚‹å–œä»£æ‘の木村æ¸ç¤¾é•·ï¼ˆä¸­å¤®ï¼‰=2026å¹´1月5日午後1時22分、東京都中央区=東京都中央区
LIFE & STYLE
Dieser Oma-Tuna kostet 2,8 Millionen Euro!

Rekord geknackt: Kiyoshi Kimura ersteigerte auf dem Toyosu-Fischmarkt 243 Kilo Tuna für 510 Millionen Yen.

Bern,17.11.2025; Pius Hitz*, Käser und Geschäftsführer der Bergkäserei Vorderfultigen. Foto Monika Flueckiger
LIFE & STYLE
«Ich habe den Gewinner über 200 Mal gepflegt»

Pius Hitz aus Vorderfultigen BE ist Käse-Weltmeister. Jetzt wollen alle seinen «Gruyère Spezial» kaufen.

Crazy Pizza
Life & Style
Ein Luxushotel voller verrückter Food-Ideen

Fine Dining ist im «Kempinski» in St. Moritz passé. Neu gibts «Crazy Pizza» und griechische Küche. Passt das?

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