Text: GaultMillau Schweiz
Spanferkelrücken & Special Guests. «Bloom» und «Fredi» in Winterthur sind gerade mal fünf Fussminuten voneinander entfernt. Beide sind bekannt für ihre saisonale, oft französisch inspirierte Küche und für ihre gelebte Gastfreundschaft. Naheliegend also, dass die beiden Restaurants diesen Sommer zusammenspannen: Erstmals am 13. Juni bei «Genuss im Park», wo sie im Herzen der Stadt nichts weniger als eine kulinarische Oase im Grünen schaffen wollen. «Wir möchten», sagen Fredi-Köchin Diana Perini und Bloom-Gastgeber Benjamin Oberholzer einhellig, «ein Erlebnis schaffen, das die Menschen in Winterthur verbindet.» Was wird an den verschiedenen Foodstationen angeboten? Von Shiitake-Gyoza mit Kimchi-Mayo über Rindstatar «Café de Paris» bis zum Spanferkelrücken mit BBQ-Jus ist bei den fast 20 Gerichten für jeden etwas dabei. Special Guest ist die Hinterhofmetzgerei. Grosses Bild oben: Jeannine Rütimann & Diana Perini «Fredi», Benjamin Oberholzer & Edwin Cruz vom «Bloom».

Kunstvoll übernachten: Schlafzimmerbereich in der Art Suite im Park Hotel Winterthur.
Rundum-Sorglos-Paket. Wir verlosen zwei Eintritte für den «Genuss im Park»; Speisen, Weinbegleitung, Softdrinks und Kaffee inbegriffen. Zum Preis gehört nicht zuletzt eine Übernachtung vom 13. auf den 14. Juni in der Art Suite des Park Hotels Winterthur (Mitglied der Responsible Hotels of Switzerland), inklusive Frühstück, Minibar, Fitness- und Saunamöglichkeit. Und falls Sie nicht dabei sein können? Am 29. August spannen die beiden Betriebe nochmals zusammen und stellen an der Kasinostrasse einen «Long Table» für 80 Personen auf. Hier wird es dann ein siebengängiges Menü von «Bloom» und «Fredi» geben.
>> www.phwin.ch
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der oder die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren sowie Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: 4. Mai 2026, 23.59 Uhr
