Das Schaulaufen der Sommeliers. Oliver Friedrich war 2013 GaultMillaus «Sommelier des Jahres», und er lädt am 1. Juni acht Kollegen in den «Alten Torkel» ein, die diesen Prestigetitel auch schon abgeräumt haben. Auftrag an Charline Pichon, Fabian Mennel, Stefano Petta, Lisa Bader, Francesco Benvenuto, Adriana Novotna, Jörg Bühler und Herbert Moser: Den Lieblingswein ausschenken. Auf der Terrasse mit Blick in die Reben werden Wein- und Foodstände und eine Cocktail-Bar aufgebaut, hinter dem Mischpult steht DJ Madness. Los geht’s um 17 Uhr.
Er kennt sich in der Bündner Herrschaft aus: Francesco Benvenuto.
Hausherr & Gastgeber: Oliver Friedrich, «Alter Torkel» Jenins.
Stargast Charline Pichon, «Sommelière des Jahres 2026».
Jaeger, Kuchler & Co. Nur Trinken ist keine Option. Deshalb bittet Oliver Friedrich befreundete Köche ins «Huus vom Bündner Wii». Die Party-Gäste können sich freuen: André Jaeger, der beim AT-Verlag ein neues Buch herausgibt, kocht wieder einmal: Balik-Lachstatar, Nigata Koshi Hikari & Miso, Quiche vom alten Gruyère. Auch Wolfgang Kuchler packt seine Bestseller aus: Ochsenschwanz-Ravioli mit Topinambur und Trüffel, Wurstsalat «Schäfli-Style». Olivier Rais von der Brasserie Baur’s in Zürich bringt Saibling, Spargel, Pfifferlinge und eine Riesling-Sauce mit in die Bündner Herrschaft.
Wiedersehen macht Freunde: André Jaeger kocht im «Huus vom Bündner Wi».
Ochsenschwanz-Ravioli sind sein Ding: Wolfgang Kuchler, Wigoltingen TG.
Der Gast aus Zürich: Olivier Rais, Brasserie Baur's Zürich.
Gewinnen: Tickets & Übernachtung. Tickets für die «Night of the Somms» vom 1. Juni gibt es für 249 CHF, all inclusive! Der Gewinner aus der GaultMillau-Community ist zu zweit zum Nulltarif Gast an der Party und kann den Abend in vollen Zügen geniessen: Ein Doppelzimmer im Motel Cubilaris in Bad Ragaz ist reserviert.
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der oder die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren sowie Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: 11. Mai 2026, 23.59 Uhr
Fotos: Véronique Hoegger, Sedrik Nemeth, Roy Matter, HO
