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Patricia Heller - Mitglied der Gault&Millau-Redaktion

Patricia Heller

Leiterin GaultMillau-Channel

patricia.heller@ringier.ch

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GaultMillau | Patricia fragt nach

Weihnachtsguetzli! Tipps & Tricks der Chefs

Können Starchefs auch Guetzli? Silvia Manser, Robert Steuri und Titouan Claudet backen fürs Leben gerne.

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Eine Liebeserklärung an die Hülsenfrüchte

Im Kochbuch «Hülsenfrüchte» widmet sich Dorrit Türck dem Superfood. Und zeigt, wie einfach die Zubereitung...

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News: «Wonder Garden», Chappaz und Colaianni

Fondue in den Widder-Gondeln, Antonio Colaiannis «La Cucina» & Marie-Thérèse Chappaz bei Michèle Meier im KKL.

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Gewinnen! Ein Gourmet-Weekend in Adelboden

Best of Björn! 17-Punkter Inniger kocht im «Alpenblick» Adelboden zum 10-Jährigen seine Lieblingsgerichte.

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Sechs Koffer Mise en place! Silvio in Hongkong

«Swiss Month» in Hongkong – und Silvio Germann mittendrin! Er kochte für die Gäste des Schweizer Botschafters.

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News: Supper Club, Winter-Iglu & die Dobers

Winterzauber! Chefs laden in Iglus, Lofts und Fondue-Chäschtli. Zwei Brüder treffen sich zu einem Vierhänder.

STARCHEFS

GaultMillau feiert! 100’000 Follower auf Insta

100’000 Follower für GaultMillau! «Pâtissier des Jahres» Titouan Claudet gratuliert mit einem Marmor-Soufflé.

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Ran an den Sonntagsbraten! Tipps der Chefs

Der perfekte Sonntagsbraten? Guy Ravet, Thomas Huber und Antonio Colaianni verraten ihre Vorlieben & Tricks.

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Nur noch 98 Tage! «Du Bourg» Biel schliesst

Schlechte Nachrichten für alle Fans von Christian Aeby: Er schliesst sein 17-Punkterestaurant. Family first!

Life & Style

Kochbuch mit cleveren Videos von Donna Hay

So geht Kochbuch 2.0! Rezepte von Donna Hay, YouTube-Video dazu. Das Versprechen: «Von einfach zu brillant».

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Gewinnen! Luxus-Weekend im Park Hotel Vitznau

«Entenkönig» Philipp Vogel gastiert in Vitznau. Tisch & Zimmer sind für die Gewinner im Park Hotel reserviert.

Patricia fragt nach Megatrend Buttermilch

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Megatrend Buttermilch! Die Tipps der Chefs

Buttermilch-Mania! Silvio Germann, Dominik Hartmann & Joshua Lüscher über Tricks & Risiken. Das Rezept dazu.

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Patricia Heller ist Leiterin des GaultMillau-Channels. Sie führt das engagierte Content-Team und hat den direkten Draht zu den besten Chefs im Land: «Ich mache gerne Geschichten mit ihnen. Die Chefs sind sehr grosszügig mit uns, lassen mich rein in ihre Küche.» Patricia ist GaultMillau-Frau der ersten Stunde, hat seit 2003 für den Guide gearbeitet und dann die digitale Transformation vorangetrieben. Hobbys: Kochen, Backen, Marathons & Trails, Golf.