MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Swiss Wine

Alle Stichwörter
FULLY, le 11 novembre 2025, Philipp Matthias Bregy und Damien Cottier bei der Weinernte FDP-Fraktionschef und Mitte-Präsident.dans le vignes aux vendanges tardives © sedrik nemeth
Schweizer Wein
Ziel: 40% Marktanteil für den Schweizer Wein
Wetli Brüder, Wetli Weine, Berneck.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die 40 besten Deutschschweizer Winzer
Domaine Cruchon, Cathrine Cruchon.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Das sind die besten 25 Winzer im Kanton Waadt
Paul Cabaye und Restaurant Glacier.
STARCHEFS
Konzeptwechsel: Paul Cabayé verlässt «Glacier»
Domaine Histoire d'Enfer, Sierre, VS.
SCHWEIZER WEIN I TOP 150 I 2026
Zwei Neue! Die 43 besten Walliser Winzer
Vierhänder der Stars: 42 Tickets zu gewinnen!
STARCHEFS | POWERED BY UBS
Vierhänder der Stars: 42 Tickets zu gewinnen!
Franz Wiget, Kevin Fernandez, Martin Dalsass
STARCHEFS
Wiget x Dalsass: Die Gala der Rentner-Gang
Vino Hauser, Urs Hauser, Contone, TI.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Zwei Neue! Die 23 besten Tessiner Winzer
Shef's Kitchen Table
Starchefs
Das grosse Fest der Super-Women
Andrea mit Tochter Rebecca Davaz
SCHWEIZER WEIN
Andrea Davaz: «Wachstum? Zufall führte Regie»
Rico Zandonella, Julia und Jutta Bärenfaller, Dietmar Sawyere
STARCHEFS
News! Sawyere neu in Zermatt. Tartufi bei Rico
Roman Thürig und Manuel Schneiter vom Domaine Bonnet du Fou, Twann, BE.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die besten 13 Winzer im Drei-Seen-Land
zurück
1234567weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele