Caminada verspricht ganz viel Umami: Knoblauch 4 Tage im Dampf garen, bevor er zu einem Dip verarbeitet wird.
Cookies by Andreas Caminada: Er mischt neben Schokolade noch Malz in den Teig, für den speziellen Geschmack.
Videodreh für GaultMillau. Model Sarina Arnold zu Gast. Mit ihr fährt Andreas Caminada zum Gemüsebauer Foffa.
Perfektes Sommerdessert: Andreas Caminada serviert selbstgemachte Vanille-Glace mit marinierten Himbeeren.
Fluffiges Dessert zum Teilen, angelehnt an die Salzburger Nockerln. Neu interpretiert von Andreas Caminada.
Einschneiden, einsalzen, über Nacht stehen lassen: Andreas Caminada zeigt, wie man Schweinebauch schmort.
In der Bar von Schloss Schauenstein wird cool mit Stickstoff gemixt. Das Resultat: ein frischer Kirschendrink!
Andreas Caminada im Kräutergarten! Er bereitet ein leichtes Sommergericht zu: Tarte-Tatin mit Tomaten.
Andreas Caminada füllt die selbstgemachten Teigblätter mit Pilzen. Sein Tipp: Immer mit Sherry ablöschen.
Heute bleibt die Küche zu: Serviert wird ein Cocktail mit Sanddorn-Sirup & Vodka. Auch alkoholfrei möglich.
Kindheitserinnerungen! Andreas Caminada backt einen Marmor-Gugelhupf nach dem Rezept seiner Mutter.
«Easy» sagt Andreas Caminada und macht auch den Teig für den Flammkuchen selber. Perfekt zu Apéro oder Zvieri.
