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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Rafael Biner, Direktor Zermatterhof, Sommelier Peter Zimmermann 2022
CIGAR LOUNGE
«Ein Cornalin zur Zigarre, kühl serviert»

Im «Zermatterhof» sucht der Direktor die Zigarren aus. Und serviert der Sommelier den Wein dazu. Bei 16 Grad.

Header neu Marie-Thérèse Chappaz, Winzerin
Schweizer Wein
98 Parker-Punkte für Marie-Thérèse Chappaz

«So viele Talente wie noch nie!» Applaus und noch mehr Parker-Punkte beim «Matter of Taste» in Zürich.

Schloss Salenegg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Schloss Salenegg: Das Jahrtausend-Weingut

Helene von Gugelberg wacht über das Maienfelder Schloss. 79 Zimmer, Rebberge, Pfauen und Essigmanufaktur.

Weingut Erich Meier Uetikon am See1.Oktober 2019 Esther Michelwww.esthermichel.com
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Winzer Erich Meier: «Die Etikette bin ich»

Pinot Noir & Räuschling: Erich Meier keltert in Uetikon Zürichsee-Weine auf beeindruckend hohem Niveau.

Irssinger
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Weingut Irsslinger: Wellen und frischer Wind

Neue Sorten, Klosterreben, Alkoholfreies - das Weingut Irsslinger ist vielseitig unterwegs.

Andrin Schifferli
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Andrin Schifferli, Liebling der Sommeliers

Die Completerhalde ist sehr steil. Das stört weder Andrin Schifferli, noch seine Kinder, noch seine Schafe.

Bernard Ravet wird 75
STARCHEF
BR75 zum Fest: Happy Birthday, Bernard Ravet!

Am 11. März feiert der 19-Punktechef seinen 75. Geburtstag. 2000 Reservationen für die Abschiedstournee!

Schloss Goldenberg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Goldenberg! Paradies für Weinfreunde & Golfer

Eines der schönsten Weingüter der Schweiz steht in einem Dorf namens Dorf: Schloss Goldenberg.

Clos de Tsampéhro Johanna Dayer
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Clos de Tsampéhro: Klein, rar und ländlich

Vier Freunde, vier Weine, hundert Prozent Bio: Die Flaschen aus Flanthey verkaufen sich wie warme Weggli.

Zum Gupf, legendärer Weinkeller, mit Sommelier Stefan Schachner, 11. Dezember 2021, Rehetobel AR
LIFE & STYLE
«Gupf»: 33’000 hochkarätige Flaschen im Keller

Grossflaschen, Raritäten, Kultweine: Der «Gupf»-Keller bietet den Weinfans alles, was das Herz begehrt.

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