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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

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André Jaeger (r.) schneidet Tintenfisch und Cyrille Anizan, arbeitet mit Hummer, in der Küche im Hotel Storchen, Zürich, 07.03.2018, Foto Lucian Hunziker
THE LIVING CIRCLE
André Jaeger & seine Fische aus der Bretagne
Galerist Stefano Pult, Hotelier Thomas Maechler (M.), Winzer Louis-Philippe Burgat  (r.), Vernissage «Zurich-Neuchatel Art-Express», das Etikett des Jahrgangs 2015 wurde von Sylvie Fleury entworfen, im Grandhotel Dolder, Zürich, 07.02.2019, Foto Lucia Hunziker
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