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Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

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Fredi Nussbaum , pensionierter KÃ¼chenchef, Storchen ZÃ¼rich

Storchen Zürich: Chef Nussbaum blickt zurück!

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Top-Chefs ohne Restaurant: Wie gehts weiter?

Gault & Millau Silvio Germann - Mercedes Benz 2023

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Silvio Germann im Land der Birnen und Büffel

Karamellisierter Bratapfel mit Zimt-Zabaione - Weihnachtsmenue von Stefan Jaeckel, Storchen Zuerich - November 2023 - Copyright Olivia Pulver

GAULTMILLAU I WEIHNACHTSMENÜ 2023 (4/4)

Karamellisierter Bratapfel mit Zimt-Zabaione

Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen-Pfeffersauce - Weihnachtsmenue von Stefan Jaeckel, Storchen Zuerich - November 2023 - Copyright Olivia Pulver

GAULTMILLAU I WEIHNACHTSMENÜ 2023 (3/4)

Rosa Entenbrust mit Orangen-Pfeffersauce

Schuler geht. «Fritz» kommt. «Myoko» zieht um.

Schuler geht. «Fritz» kommt. «Myoko» zieht um

GetrÃ¼ffelte Kartoffelgnocchi mit Schnittlauch Beurre blanc - Weihnachtsmenue von Stefan Jaeckel, Storchen Zuerich - November 2023 - Copyright Olivia Pulver

GAULTMILLAU I WEIHNACHTSMENÜ 2023 (2/4)

Trüffel-Gnocchi mit Schnittlauch-Beurre-blanc

Weihnachtsmenue von Stefan Jaeckel, Storchen Zuerich - November 2023 - Copyright Olivia Pulver

GaultMillau I Weihnachtsmenü 2023 (1/4)

Jäckel: «Ente ist die weniger fette Gans!»

Mousse vom Bodensee Aal mit Kaviar und Eigelb - Weihnachtsmenue von Stefan Jaeckel, Storchen Zuerich - November 2023 - Copyright Olivia Pulver

GAULTMILLAU I WEIHNACHTSMENÜ 2023 (1/4)

Mousse vom Aal mit Kaviar & Eigelb

Uccelin Cruise

Tanja: «Ich bin Feuer & Flamme für Uccelin»

Widder Garden Gondeln

Fondue & Raclette im «Widder Wonder Garden»

Stefan Heilemann

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«Widder», Zürich: Vier Gänge in 60 Minuten

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