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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Tsugi Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Bäckerei
Tsugi – Mikrobäckerei mit japanischem Twist

Algen-Croissant, Miso-Sesam-Sablé & Shokupan! Die Bäckerei im Kreis 4 überzeugt auf ganzer Linie.

An Chay von Christine Le in Zürich am Bullingerplatz, ein vietnamesisches, veganes Restaurant
Gault Millau POP!
Zürich | Asia
An Chay – Vietnamesischer Hotspot

Das Restaurant beim Bullingerplatz gehört zu den besten Adressen in Zürich für vietnamesische Küche.

Hatecke Seefeld
Gault Millau POP!
Zürich | Bistro/Brasserie
Hatecke - Geschmortes vom Kultmetzger

Kult-Metzger Ludwig Hatecke & Sohn David eröffnen eine neue Filiale. Brasato & Ragout sind der Renner im Menü.

Bunzai
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Bunzai – Zürichs bester Smashburger

Burger-Hotspot! Ein dünnes Patty mit gleichmässiger Kruste verleiht dem Burger die Extraportion Geschmack.

Bom e Belli Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Italianità
Bom e belli - Auf den Spuren Italiens

Tortellini, Agnolotti und Cappelletti der Extraklasse! «Bom e belli» widmet sich der von Hand geformten Pasta.

Eingang der «Meierei» und der dazugehörigen «Weingarage» an der Spyristrasse in Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Bistro/Brasserie
Meierei - Wein-Garage

Unkompliziert, urban: Die «Meierei» im Kreis 6 ist ein Café-Bar-Betrieb mit wechselnden Tagesspezialitäten.

Roter Delfin Zürich
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Roter Delfin - Super-Toasts

Käse-Toast & Club-Sandwich! Eine Pop-up-Erfolgsstory hat als «Roter Delfin» ihre Fortsetzung gefunden.

mit&ohne Yaprak
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Mit & Ohne - Zürichs Hype-Kebab

Poulet- oder Yaprak-Spiess! Bei «Mit & Ohne» gibts den hausgemachten Döner in einem durchgestylten Setting. 

04.05.2022; Zürich: Küchenchefin Jeslyn Teoh vom Restaurant „Der Wilde Kaiser Wienzeile“. © Valeriano Di Domenico
Gault Millau POP!
Zürich | Beiz
Wilder Kaiser - Liebe zum Schnitzel

Österreichische Delikatessen stehen im «Wilden Kaiser» auf dem Programm. Es schmeckt wie «dahoam».

Richie's Chicken, Take Away Restaurant in Zürich, ZH
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Richie’s Chicken – Chicken, ultraknusprig

Dicke, krosse Panade, zartes Fleisch, scharfe Sauce: Niemand paniert Poulet schöner als Richie’s Chicken.

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