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Atelier Caminada

Schokoladen-Soufflé by Andreas Caminada

Soufflé ist das Signature-Dessert auf Schloss Schauenstein. Der Geling-Tipp: Formen bis zum Rand füllen.

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GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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    Gault Millau POP!
    Übrige Schweiz | Beiz

    Chez Crettol – Käse vom Feuer

    «Chez Crettol» ist eine Institution für Raclette und Fondue, die auch Weltstars nach Küsnacht lockt.

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    Übrige Schweiz | Soulfood

    Seehaus, Herrliberg – Nah am Wasser gebaut

    Das Restaurant an attraktiver Goldküsten-Lage hat einen neuen Pächter und serviert modernen Comfort Food.

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    Übrige Schweiz | Beiz

    Rössli Hü, Root – Hier geht's ans Eingemachte

    Im geschichtsträchtigen Gasthaus wird mit traditionellen Zubereitungsarten zeitgemäss gekocht.

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    Übrige Schweiz | Soulfood

    Uniquisine, Stansstad – Die Fine-Dining-Stube

    Christoph Oliver und Agron Tunprenkaj begrüssen am Wochenende Gäste im Wohnzimmer.

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    Übrige Schweiz | Beiz

    Cuschina Menono – Nur auf Voranmeldung

    Der gebürtige Südtiroler Erwin Braunhofer kocht bei Sedrun hervorragend – aber nur nur auf Bestellung.

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    Übrige Schweiz | Bistro/Brasserie

    Bistro St. Gallen – Rundum versorgt

    Vom Frühstück bis zum Dinner: das Bistro des Hotel Einsteins ist fast immer offen.

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    Übrige Schweiz | Beiz

    Perronnord – Charmante St. Galler Bahnhofbeiz

    Das Lokal hinter dem Bahnhof zieht eine bunte Gästemischung an. Gekocht wird rustikal, aber fein.

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    Übrige Schweiz | Café

    Cafe G‘Nuss – Alles hausgemacht in St. Gallen

    Patissier Stefan Bischof verspricht Genuss ohne Reue: Weniger Fett, weniger Zucker, mehr Geschmack.

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    Übrige Schweiz | Beiz

    Weinstube zum Bäumli – Unter alten Balken

    Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.

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    Übrige Schweiz | Beiz

    Treichli – «Essen bei Freunden»

    Ein junges Pächter-Paar verleiht der Beiz mit der tollen Aussicht in Wienacht-Tobel neuen Schwung.

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